• promocja

Opis

Coppa di Parma składa się z części mięśniowej karkówki bardzo starannie przyciętej. Ze skrupulatnych badań uczonych wynika, ze historyczne początki produkcji sięgają już 1680 roku. Obszar produkcji jest identyfikowany jako całe terytorium administracyjne prowincji Parma , Modena , Reggio Emilia , Mantua , Pawia i gminy wzdłuż boku Padu, Mediolanu i Cremona . Do wytwarzania Coppa Parma stosuje się górną część szyi. Sól używa się w oparciu o metodę solenia na sucho , umieszczając mięso w korytkach soli. Ta technika solenia jest jedną z najlepszych, gdyż długi okres dojrzewania nadaje produktowi najlepsze właściwości organoleptyczne . Po utwardzeniu produkt jest umieszczany w naturalnym bydlęcym jelicie, następnie ręcznie wiązany z konopnego sznurka . Po dokładnym wysuszeniu przechodzi do etapu dojrzewania przez dłuższy czas (co najmniej 60 dni ), w którym to mięso nabiera zapachu i delikatnego smaku. Coppa Parma jest doskonała jako dodatek do aperitif lub jako przekąska w towarzystwie dobrego białego wina.

Skład: mięso wieprzowe, sól, dekstroza, przyprawy, naturalne aromaty, substance konserwujące: E250, E252; przeciwutleniacz: E301. 

Przechowywać w temperaturze 0-7°C.

Pakowano w atmosferze ochronnej.

UWAGA ! Dla zamówień poza Wrocław zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.

W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w torbie termicznej wraz z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb. 

X

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Coppa stagionata włoska wędlina z karkówki wieprzowej Bell 80 g

Cena: 11,90 zł 13,90 zł 11.90
ilość +- szt.
duża ilość
24 godziny - sprawdź formy dostawy
Złóż zamówienie w ciągu:
 
a wyślemy je jeszcze dziś
 

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium