Mąka na makaron typ 00 - Caputo 1 kg

Caputo to rodzinny młyn, którego początki sięgają 1924 r.

Doświadczeniu obecnie już trzech pokoleń, rodzinna firma Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów.

Mąka Caputo powstaje tylko i wyłącznie z mieszanki najlepszej, dostępnej na globalnym rynku pszenicy.

Caputo Pasta fresca e gnocchi to wysokiej klasy włoska, elastyczna mąka pszenna o wysokiej zawartości białka.

Nadaje się idealnie do wyrobu makaronów i włoskich gnocchi oraz polskich kopytek, jak również innych, mącznych potraw. 

Dzięki zawartości wysokiej jakości skrobi oraz glutenu ciasto wyrabiane z tej mąki łatwo się zagniata, ponieważ jest elastyczne.

Po dodaniu wody tworzy gładkie, ale sztywne ciasto, pozwalając uzyskać znakomity efekt i dowolne kształty. 

Mąka Caputo Pasta fresca e gnocchi jest produktem naturalnym, bez żadnych sztucznych dodatków i enzymów.

W 260-280

Elastyczność: P 0,70/ L 0,80

Wartość odżywcza w 100g:

Energia 1490kJ/351 kcal

Tłuszcz 1g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1g

Białko 12,5g

Węglowodany 72g

w tym cukry 1g

Błonnik 2g

Sól 0,017g

Kraj pochodzenia: Włochy

Mąkę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Najlepszym miejscem do przechowywania mąki jest temperatura pokojowa, ponieważ ciepło i zimno mogą mieć na nią wpływ.