Włoska specjalność – ciasto Panettone z mąką pełnoziarnista, kandyzowaną dynią i kremem dyniowym.

Panettone, to tradycyjna włoska babka drożdżowa kojarzona z okresem Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku pochodząca z Mediolanu. 

Wypiekana jest w kształcie wysokiej kopuły i pakowana w kartonowe pudełka. Proces produkcji babki jest długi i skomplikowany. W jego trakcie ciasto nabiera specyficznej puszystej konsystencji.

Nazwa pochodzi od włoskiego „panetto”, oznaczającego mały bochenek chleba. Przyrostek „-one” nadaje nazwie większego znaczenia – Panettone oznacza „duży chleb”.

Panettone ma niespotykany smak, dostojny wygląd i jest niezwykle smaczne i delikatne.

Składniki: mąka pszenna, pasteryzowany krem z dyni 14% (cukier, syrop glukozowo - fruktozowy, puree z dyni 14%, woda, olej słonecznikowy, słodzone żółtka jaj, alkohol, modyfikowana skrobia kukurydziana, stabilizator: pektyna, sól, konserwanty: sorbinian potasu, aromaty: cynamon w proszku, barwnik: beta - karoten),  cukier, kandyzowana dynia 11,3% (dynia 49%, syrop glukozowo -fruktozowy, cukier, masło (zawiera mleko), mąka pszenna pełnoziarnista 7,1%, zakwas pszenny (mąka pszenna, woda), świeże żółtka jaj, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, sól, mąka słodowa jęczmienna, cynamon w proszku, imbor w proszku, aromaty, kurkuma w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, gałka muszkatołowa.

Może zawierać orzechy, soje i gorczycę.

Najlepiej spożyć przed: 26.05.2023

Wartość energetyczna w 100g:

Energia - 1512 kJ / 362kcal

Białko - 5,4g

Tłuszcz - 13g

w tym nasycone: 7,8g

Węglowodany - 54g

w tym cukry: 26g

Błonnik: 5,7g

Sól - 0,45g