Włoska specjalność – ciasto Panettone z łezkami czekoladowymi i kremem pistacjowym.

Panettone to ciasto z okolic Mediolanu, wypiekane we Włoszech tradycyjnie w okresie świąt Bożego Narodzenia z długo wyrastającego ciasta drożdżowego.

Nazwa pochodzi od włoskiego „panetto”, oznaczającego mały bochenek chleba. Przyrostek „-one” nadaje nazwie większego znaczenia – Panettone oznacza „duży chleb”.

Panettone ma niespotykany smak, dostojny wygląd i jest niezwykle smaczne i delikatne.

Ciasto podaje się pokrojone na długie, pionowe kawałki. Bardzo często spożywa się je z kremem z serka mascarpone lub zabaglione, a także ze słodkimi winami oraz ciepłymi napojami.

Składniki: mąka pszenna, pasteryzowany krem pistacjowy 16,5% (syrop glukozowy-fruktozowy, cukier, woda, olej słonecznikowy, pasta pistacjowa 6%, odtłuszczone mleko w proszku, aromaty, tłuszcz kakaowy, substancja zagęszczająca:pektyna, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, konserwanr: sorbinian potasu, sól, barwnik, koncentrat z dyni, koncentrat spiruliny, koncentrat marchwi, jajka, kawałki gorzkiej czekolady (11,4%)(cukier, masa kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt z ziaren wanilii, masło, cukier, naturalne drożdże pszenne, syrop glukozowo - fruktozowy, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, alkohol, sól, odłuszczone mleko w  proszku, naturalny aromat.

Może zawierać inne orzechy.

Wartość energetyczna w 100g:

Energia - 1648 kJ / 394kcal

Białko - 6,8g

Tłuszcz - 19g

w tym nasycone: 11g

Węglowodany - 46g

w tym cukry: 24g

Błonnik: 2,1g

Sól: 0,49g