Bufala-DOP-100g-1-635x635.webp

Opis

Mozzarella di bufala jest typem podpuszczkowego sera niedojrzewającego wytwarzanego z mleka bawoła wodnego (inaczej nazywanego domowym).

W Europie hodowlą wspomnianych zwierząt i produkcją mozzarelli tego rodzaju zajmują się przede wszystkim mieszkańcy Włoch  

Za szczególnie cenny uznaje się ser z południowego regionu tego kraju, Kampanii.

Mozzarella di bufala to świeży ser włoski o owalnym kształcie, cienkiej skórce i delikatnym smaku. 

Wyróżnia się większą zawartością tłuszczu i białka niż sery z mleka krowiego, dzięki czemu nabiera niepowtarzalnego, delikatnie kremowego, lekko słodkawego i łagodnie kwaśnego smaku. 

Włoska mozzarella bufala to rodzaj sera, który jest doskonałym składnikiem prawie każdego dania.

Znakomicie smakuje podawana zarówno na zimno, jak i na ciepło. Nie dominuje smaku potraw, a raczej idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami.

Można ją jeść jako indywidualną przystawkę lub prostą sałatkę caprese (przyrządza się ją z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych oliwą z oliwek posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych liśćmi bazyli - ma ona odzwierciedlać włoską flagę).

Jest to ser znakomicie pasujący do sałatek i makaronów.

Wspaniale smakuje z suszonymi pomidorami i ogórkiem lub w formie bruschetty z mozzarellą i świeżymi pomidorami.

Prawdziwą rozkosz stanowi spróbowanie tego włoskiego sera na pizzy ponieważ mozzarella di bufala campana jest kremowa w smaku i kapitalnie ciągnąca się po roztopieniu na każdym kawałku pizzy. 

 

Składniki: mleko bawole, naturalne kultury starterowe serwatkowe (mleko), sól, podpuszczka

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1120kJ/270 kcal
Tłuszcz - 23 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 15 g
Węglowodany - 0,8 g
w tym cukry - 0,8 g
Białko - 15 g
Sól - 0,73 g

 

Przechowywać w chłodnym miejscu (0-4°C)

 

UWAGA ! Dla zamówień poza Trójmiasto zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.

W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w przesyłce z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb.

Opinie o produkcie (0)

Ser mozzarella z mleka bawolego DOP - Mozzarella di bufala campana DOP - Valcolatte 125 g

Cena: 13,95 zł 13.95
ilość +- szt.
wkrótce dostępny
Producent: Valcolatte
Kod produktu: VAL-MOZ-BUF-125
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium