







Mleczarnia "Caseificio Cavola" powstała w 1929 roku w Cavola, małej wiosce w górach Reggio Emilia.
W tym raju łąk, na wysokości około 900 metrów, uprawiamy nasze pola wyłącznie nawozem zwierzęcym, unikając chemicznych nawozów i pestycydów.
Dzięki temu uzyskujemy lepszą, zdrowszą paszę, pełnowartościową dietę dla naszych krów i wysokiej jakości mleko, które stawia nasz parmezan o klasę wyżej od wszystkich serów z równiny.
Przez dekady i pokolenia Caseificio Cavola 993 rozwijało się, udoskonalało i poprawiało produkcję, pozostając jednocześnie zakorzenione w naszej ukochanej tradycji.
Numer 993 od dawna jest znany jako synonim najwyższej jakości sera górskiego.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |