Bonifanti colomba classic pudełko 1kg
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
e Scorze di Agrumi Candite
Klasyczna wielkanocna colomba według tradycyjnej receptury – z rodzynkami sułtańskimi i kandyzowanymi skórkami pomarańczy. Ciasto na naturalnym zakwasie z Białej Matki Drożdżowej, polewa z orzechów laskowych i granulowanego cukru.
Colomba z rodzynkami i kandyzowanymi skórkami to klasyczny, rozpoznawalny na całym świecie symbol włoskiej Wielkanocy. Bonifanti piecze ją od 1932 roku bez zmian w recepturze – naturalne ciasto na Białej Matce Drożdżowej, powolna fermentacja, starannie dobrane składniki. Wynik? Miękki, pachnący wypiek z wyraźnie zaznaczonymi owocami.
Rodzynki sułtańskie stanowią 12,7% składu – są soczyste, słodkie, z nutą wina. Kandyzowane skórki pomarańczy (12,5%) dodają kwaskowości i cytrusowego aromatu. Razem tworzą klasyczny, wielowarstwowy smak prawdziwej colomby. Polewa z orzechów laskowych, migdałów i granulowanego cukru dopełnia całość chrupiącą teksturą.
|
Smak
Rodzynki sułtańskie i cytrusowe skórki pomarańczy w miękkim cieście na zakwasie. Aromat tradycyjny, ciepły, świąteczny |
Skład
Rodzynki 12,7% + skórki pomarańczy 12,5%, migdały, laskowe. Jaja ze zwalnianych kur. Bez konserwantów |
Tradycja
Klasyczna receptura w niezmienionej formie od 1932 roku. Zakwas odświeżany ręcznie każdego dnia |
Colomba – gołębica – to kształt i nazwa nawiązująca do wielkanocnego symbolu pokoju. We Włoszech nie ma Pasqua bez colomby na stole. Bonifanti kultywuje tę tradycję z pietyzmem, używając wyłącznie świeżych jaj od kur wolnowybiegowych, prawdziwego masła i zakwasu, który nigdy nie był zamrożony ani przerywany przez cały wiek swojego istnienia.
|
✦ Tradycyjny wielkanocny deser dla całej rodziny |
✦ Śniadanie wielkanocne – lekko podgrzana |
|
Składniki: mąka pszenna, cukier, skórki pomarańczy kandyzowane 12,5% (skórki pomarańczy, syrop glukozo-fruktozowy, cukier, sok z cytryny skoncentrowany), masło, granulowany cukier 7,5%, żółtko jaj z kur wolnowybiegowych, rodzynki sułtańskie 5,6%, naturalny zakwas z Białej Matki (mąka pszenna, woda), migdały 2,5%, białko jaj z kur wolnowybiegowych, laskowe 1,6%, mąka ryżowa i ryż gotowany, syrop cukrowy inwertowany, miód, cukier puder (cukier, skrobia pszenna), emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, masło kakaowe, mleko w proszku, sól, skrobia ryżowa, naturalne aromaty cytrusowe, naturalna wanilia z Madagaskaru, gorzkie migdały 0,4%.
Alergeny: pszenica (gluten), jaja, mleko, orzechy laskowe, migdały, soja |
Wartości odżywcze · 100 g
Masa netto: 1000 g. Producent: Bonifanti SpA, Via Vigone 51, 10068 Villafranca Piemonte (TO), Włochy |
Przechowywanie: Przechowywać w ciepłym i suchym miejscu. Przed podaniem zaleca się trzymanie colomby przez 2 godziny w ciepłym miejscu. Po otwarciu przechowywać szczelnie zamkniętą w oryginalnym opakowaniu.
U stóp Monviso, w Villafranca Piemonte, Bonifanti wypieka panettoni i colomby od 1932 roku. Sercem każdego produktu jest Madre Bianca – żywy zakwas odświeżany ręcznie każdego dnia od ponad stu lat. Bez konserwantów, bez sztucznych dodatków – tylko staranna selekcja składników i czas.