Krótko dojrzewający ser z mleka owczego z ostrą papryczką z reg. Toskania - Caseificio Nuovo wg wagi
- Krótko dojrzewający ser z mleka owczego i krowiego z ostra papryczką z reg. Toskania - Caseificio Nuovo
Ser z Toskanii z płatkami ostrej włoskiej papryczki peperoncino o zdecydowanie pikantnym smaku.
Produkowany ze świeżego mleka owczego z lokalnych pastwisk Volterry.
Po pasteryzacji i dodaniu naturalnej podpuszczki oraz wyselekcjonowanych kultur bakterii mlekowych, soli z pobliskich solanek Saline di Volterra i płatków włoskiego peperoncino ser poddany zostaje 30-dniowemu procesowi dojrzewania w warunkach chłodniczych.
Ser półtwardy o zwartej strukturze i przyjemnym pikantnym smaku.
Idealny do deski serów. Znakomity samodzielnie, ale z dodatkiem kropli miodu jest rozkoszą dla podniebienia smakoszy.
Świetnie komponuje się z rukolą. Można go też podawać z plasterkami szynki.
Pokrojony w kosteczkę stanowi doskonały akompaniament dla aperitifu. Wzbogaci również smak sałatki i dań smażonych.
Składniki: pasteryzowane mleko owcze, bakterie kwasu mlekowego, podpuszczka, sól z Saline di Volterra, papryczka ostra peperoncino min.1%.
Średnie wartości energetyczne w 100g:
Wartość energetyczna - 1510 kJ / 364 kcal
Tłuszcz - 31g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 21g
Węglowodany - 0,5g
w tym cukry - 0,5g
Białko - 21g
Sól - 1,2g
UWAGA ! Dla zamówień poza Trójmiasto zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.
W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w przesyłce z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb.