Salami z pistacją bezglutenowe BIO - Primavera 160g
con Pistacchio
Ekologiczny salamino z prażonymi pistacjami — 1,5% pistacji apulijskich nadaje każdej porcji chrupkości i orzechowego aromatu. Bez azotynów, bez azotanów, bez glutenu. Legato a mano.
Salamino Bio con Pistacchio to wyjątkowy produkt z linii Prima Vera Pedrazzoli — ekologiczny salamino dojrzewający w naturalnym jelicie, z dodatkiem pistacji (1,5%), które przy każdym kęsie dają chrupkość i intensywnie orzechowy aromat. Pistacje kontrastują z delikatną, mleczno-wieprzową bazą salami, tworząc połączenie rzadko spotykane w ekologicznych wędlinach.
Produkowany wyłącznie z wieprzowiny ekologicznej z własnych hodowli Pedrazzoli, z solą morską, cukrem trzcinowym i przyprawami bio. Bez azotynów, bez azotanów, bez glutenu, bez laktozy. Ważony 160 g (masa minimalna gwarantowana). Budello naturale — jelito niejedlalne, do usunięcia przed spożyciem.
|
Smak i tekstura
Delikatna baza salami z wyrazistymi chrupkimi pistacjami — mleczno-wieprzowy smak z orzechową nutą |
Wyróżniki
BIO · pistacja 1,5% · bez azotynów · bez azotanów · bezglutenowy · legato a mano |
Format
160 g min. · budello naturale non edibile · cały salamino |
Pistacje w wędlinach to tradycja głęboko zakorzeniona w kuchni włoskiej — szczególnie w Sycylii, gdzie pistacje z Bronte (DOP) są dodawane do mortadelli i salami premium. Pedrazzoli przenosi ten charakter do formatu salamino: prażone pistacje nadają kremowo-orzechową słodycz, która pięknie balansuje delikatną słoność dojrzewającego mięsa. Produkt ekologiczny z własnych hodowli — od świni do opakowania.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Deska wędlin — element premium z charakterem ✦ Z miękkim serem — ricotta, burrata, stracchino ✦ Na kanapce z focaccią lub bagietką ✦ Z miodem pistacjowym i crostini ✦ Jako elegancki prezent w towarzystwie wina |
Pasujące połączenia ✦ Prosecco, Franciacorta, Lambrusco rosé ✦ Wino białe — Vermentino, Lugana ✦ Miód pistacjowy lub akacjowy ✦ Burrata, ricotta, mozzarella di bufala ✦ Suszone figi, gruszka, winogrona |
|
Składniki Mięso wieprzowe bio, sól morska, pistacje* (1,5%), cukier trzcinowy*, przyprawy*. (*składniki ekologiczne) Alergeny: orzechy (pistacje). Produkt bezglutenowy. Rolnictwo Włochy · budello naturale non edibile (usunąć przed spożyciem) · przechowywać w temp. max +7°C · Producent: Salumificio Pedrazzoli SpA, Via San Giovanni 16/A, 46020 San Giovanni del Dosso (MN), Włochy |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt wymagający chłodzenia: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować świeżość i jakość produktu w transporcie.
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze max +7°C. Przed spożyciem usunąć naturalne jelito (niejedlalne). Po otwarciu spożyć możliwie szybko. Produkt dojrzewający gotowy do spożycia na surowo.
Salumificio Pedrazzoli to rodzinna manufaktura wędlin z Mantui, działająca od pokoleń w przekonaniu, że prawdziwa wędlina nie potrzebuje niczego poza mięsem, solą i czasem. Linia Prima Vera to wyroby ekologiczne bez azotynów i azotanów, z wieprzowiny ze zrównoważonych hodowli własnych salumificio — zamknięty łańcuch od hodowli do opakowania.