Ser owczy dojrzewający z pieprzem Biopek 180g
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Świeży sycylijski ser owczy primo sale z czarnym pieprzem — kremowy miąższ przełamany ostrością i aromatem pieprzu widocznego w każdym plasterwku. Klasyczny sycylijski pecorino pepato w stylu fresco od Biopek.
Primosale Pepato to jeden z najstarszych i najbardziej klasycznych wariantów sycylijskiego sera primo sale. Czarny pieprz (0,9%) rozmieszczony równomiernie w kremowym miąższu owczym nadaje serowi charakterystyczną ostrość i intensywny aromat, który pogłębia jego mleczny charakter.
Pecorino pepato ma na Sycylii historię sięgającą setek lat — pieprz był nie tylko przyprawą, ale i naturalnym konserwantem. Biopek zachowuje tę tradycję w formacie fresco primo sale. 200 g · ser na wagę · pakowany próżniowo. Może zawierać orzechy włoskie i pistacje.
Data ważności: 12.07
Smak i tekstura Kremowy, owczy miąższ z wyraźną ostrością i aromatem czarnego pieprzu — klasyczny i zdecydowany | Wyróżniki Mleko owcze · czarny pieprz 0,9% · primo sale · 200 g · ser na wagę · pakowany próżniowo | Format 200 g · ser owczy primo sale · przechowywać 0–4°C · spożyć w ciągu 7 dni od otwarcia |
Na Sycylii wierzy się, że czarny pieprz i ser owczy to małżeństwo doskonałe — pieprz wydobywa głębię mleka, a mleko łagodzi ostrość pieprzu. Pierwsze receptury pecorino pepato sięgają średniowiecza. Biopek przenosi tę tradycję do formatu primo sale: świeżego, kremowego, gotowego do podania od razu po zakupie, z zachowaną całą intensywnością pieprzu.
Klasyczne zastosowania ✦ Deska serów — klasyczny sycylijski akcent ✦ Z miodem eukaliptusowym lub kasztanowym ✦ Z gruszką lub figą i czerwonym winem ✦ Starty na pastach i risotto | Pasujące połączenia ✦ Wina czerwone — Nero d'Avola, Frappato ✦ Wina białe — Catarratto, Zibibbo ✦ Miód ciemny, mostarda, dżem figowy ✦ Prosciutto crudo, soppressata |
Składniki Pasteryzowane pełne mleko owcze, czarny pieprz 0,9%, sól, podpuszczka, bakterie fermentacji mlekowej. Alergeny: mleko i produkty mleczne. Może zawierać: orzechy włoskie, pistacje. 200 g · Przechowywać 0–4°C · Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni · Producent: Biopek snc di A. e P. Messina, Viale Empedocle Restivo 11, 91024 Gibellina (TP), Włochy | Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt wymagający chłodzenia: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować świeżość i jakość produktu w transporcie.
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 0–4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni. Przed podaniem wyjąć z lodówki 10–15 minut wcześniej.
Biopek to rodzinna serowarnia z Gibelliny w prowincji Trapani, działająca pod marką I Siciliani — Formaggi Tipici. Specjalizuje się w tradycyjnych sycylijskich serach owczych w stylu primo sale, wzbogacanych o lokalne zioła i dodatki. Produkty Biopek trafiają do najlepszych delikatesów włoskich na całym świecie.