Sos amatriciana Cascina San Cassiano 190 g
Klasyczny sos z Amatrice – pomidor, boczek, Pecorino Romano DOP i czarny pieprz. Prosty, wyrazisty, bezkompromisowy. Jeden z filarów kuchni rzymskiej.
All'Amatriciana to jeden z czterech wielkich sosów kuchni rzymskiej. Oryginał pochodzi z Amatrice w Lacjum i nie zawiera cebuli ani czosnku – tylko pomidor, tłuste mięso wieprzowe i Pecorino Romano. Cascina San Cassiano trzyma się tradycji: boczek i pancetta 11%, Pecorino Romano DOP 4,5%, pomidor z Włoch 64%. Cebula i oliwa dodają głębi, czarny pieprz ostrości.
Sterylizowany termicznie – bez glutenu, bez GMO. Zawiera: mleko (Pecorino – alergen). Trwałość 36 miesięcy.
Smak
Pomidorowy z wędzoną nutą · wyrazisty ser · słony, lekko pikantny · głęboki, długi finisz |
Wyróżniki
Pecorino Romano DOP · boczek+pancetta 11% · pomidor IT 64% · Gluten Free · GMO free |
Format
190 g · słoik Twist Off · · porcja na 2 os. |
Tradycyjnie podawany z rigatoni lub bucatini all'amatriciana. Na wierzch starty Pecorino Romano – zawsze, nigdy Parmigiano. Intensywny smak, zero pracy.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Rigatoni all'amatriciana (klasyk) ✦ Bucatini all'amatriciana ✦ Spaghetti all'amatriciana ✦ Bruschetta con sugo all'amatriciana |
Połączenia ✦ Montepulciano d'Abruzzo lub Cesanese ✦ Świeży Pecorino Romano starty na wierzch ✦ Rigatoni di Gragnano lub bucatini ✦ Czarny pieprz grubo mielony |
|
Składniki Pulpa pomidorowa 64% (Włochy), boczek i pancetta 11% (wieprzowina, sól, dekstroza, aromaty, przyprawy, antyoksydant: askorbinian sodu, konserwanty: azotan potasu, azotyn sodu), woda, Pecorino Romano DOP (mleko owcze, sól, podpuszczka jagnięca, fermenty mlekowe) 4,5%, olej słonecznikowy, oliwa z oliwek, cebula, skrobia, sól, aromaty naturalne, czarny pieprz. Alergeny: mleko · Gluten Free · GMO free Może zawierać: ryby, jaja, seler, soję, orzechy, gorczycę. |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Przechowywanie: W suchym miejscu w temp. do 28°C. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni. Trwałość: 36 mies. od produkcji.
Rodzinna wytwórnia z Alby. Receptury oparte na tradycjach włoskiej kuchni regionalnej – Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe. Wszystkie produkty bez GMO i bez glutenu.