Wino Solo Passione Antiche Terre Venete Rosso Verona 750ml
Wino z pasji — intensywne rubinowofioletowe, aromatyczne i owocowe, z nutami wanilii, śliwki i jeżyny. Winiarskie dziedzictwo Valpanteny, doliny na północ od Werony. Corvina Veronese, Rondinella i Merlot, 6 miesięcy w dębie.
Solo Passione — „tylko pasja" — to wyraz winiarski wizji i miłości do tradycyjnego wina z okolic Werony. Blend oparty na klasycznych odmianach werońskich — Corvina Veronese i Rondinella — uzupełnionych o Merlot, który nadaje winu aksamitną miękkość i pełnię ciała. Po powolnej fermentacji wino dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach dębowych, nabierając złożoności i aromatu.
Kolor głęboki rubinowofioletowy. Nos korzenny — śliwka, wiśnia i aromat malin. Podniebienie złożone — wanilia, przyprawy, jeżyna i śliwka, z owocowym, lekko cierpkim finiszem. Taniny eleganckie i aksamitne. Wino wegańskie, produkowane we Włoszech. Zalecane dekantowanie przez minimum 1 godzinę.
|
Nos i smak
Śliwka, wiśnia, malina, wanilia, jeżyna, przyprawy — średnie ciało, eleganckie taniny, owocowy finisz |
Szczepy i leżakowanie
Corvina Veronese · Rondinella · Merlot · 6 miesięcy w dębie · rocznik 2022 |
Dane techniczne
13,5% vol · 750 ml · IGT Rosso Verona · wegańskie · serwować 16–18°C |
Antiche Terre Venete zakorzenione jest w sercu Valpanteny — żyznej doliny na północ od Werony, gdzie winnice uprawiane są od początku XX wieku. Łącząc tradycyjne odmiany werońskie — Corvinę i Rondinellę — z nowoczesnymi technikami winiarskimi, wytwórnia tworzy wina wyrażające unikalny terroir wapiennych gleb tego regionu. Nazwa Solo Passione oddaje filozofię winiarzy: koncentracja owocu, słodkie aromaty dojrzałego owocu i dbałość o każdy etap produkcji.
|
Pasujące dania ✦ Czerwone mięso — grillowane i duszone ✦ Jagnięcina, wołowina, dziczyzna ✦ Dojrzałe sery — pecorino, parmigiano ✦ Pasty z mięsnym ragù, lasagne ✦ Pizza z mięsem i salumi |
Serwowanie ✦ Temperatura: 16–18°C ✦ Zalecane dekantowanie min. 1 godzinę ✦ Kieliszek do Bordeaux lub Burgundii ✦ Przechowywać w pozycji leżącej, 12–16°C |
|
|
Antiche Terre Venete to rodzinna wytwórnia zakorzeniona w Valpantenie, urodzajnej dolinie na północ od Werony, gdzie winnice uprawiane są od początku XX wieku. Łącząc dziedzictwo klasycznych odmian werońskich z nowoczesnym podejściem do winiarstwa, tworzy wina o wyraźnym charakterze terroir. Butelkowane przez C.V.V. SCA — Verona — dla Antiche Terre Venete srl.