Pesto bazyliowe alla genovese - pesto con Basilico alla genovese DOP - La Reinese 180 g

OPIS:

Pesto con basilico alla genovese to oryginalny, włoski, zielony sos z bazylii, sera Grana Padano, orzeszków piniowych z dodatkiem czosnku i soli. Pochodzi z Genui, stolicy włoskiego regionu Liguria. Jego historia liczy kilkaset lat. Genueńczycy zabierali pesto na wyprawy morskie, gdyż przeciwdziałał szkorbutowi. Tradycyjnie wytwarzany jest w marmurowych moździerzach, co zapewnia uzyskanie odpowiedniej konsystencji sosu i wydobycie wszystkich aromatów z liści bazylii.

Pesto alla genovese może być serwowane do makaronu np. z linguine, ale też do chleba, sera, sałaty i innych dań. Pesto to sos „zimny”, nie należy go podgrzewać, ponieważ w wysokiej temperaturze bazylia nabiera gorzkiego smaku, a sos traci konsystencję.

SKŁADNIKI:

Olej słonecznikowy 43%, Bazylia (Basilico Genovese DOP) 33,5%, SER Grana Padano 7% (MLEKO, sól, podpuszczka, konserwant: lizozym JAJKA), ORZECHY NERKOWCA, płatki ziemniaczane, cukier trzcinowy, oliwka z oliwek 1%, sól, aromat naturalny, orzeszki piniowe, czosnek (zawiera DWUTLENEK SIARKI), korektor kwasowości: kwas mlekowy, przeciwutleniacz: kwas L-askorbinowy.