Opis
Cantuccini (zwane też cantucci lub biscotti di Prato, czyli "biszkopty z Prato") - rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. Zawierają dużą ilość grubo siekanych migdałów. Mają cytrynowy lub pomarańczowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie.
SKŁADNIKI :. mąka pszenna 00, cukier, jaja świeże pasteryzowane, pistaje (10%), migdały, masło (mleko krowie), sok, cytrynowy (3%), spulchniacze (węglowodan amonu), sól, aromaty.
ZAWIERA: GLUTEN, MIGDAŁY, PISTACJE, JAJKA, MLEKO