Drożdże piwne instant suche do pizzy - Agugiaro & Figna Molini 500 g

Drożdże to jednokomórkowe grzyby,  mające zastosowanie w piekarnictwie, browarnictwie i innych rodzajach gorzelnictwa.

Podczas pieczenia, na przykład chleba, wykorzystuje się je w produkcji tzw. zaczynu.  Wydzielanie dużych objętości dwutlenku węgla, towarzyszące przeprowadzanej przez nie fermentacji, spulchnia i podnosi ciasto.

Drożdże piekarnicze nadają się także do spożycia bezpośredniego, jako wegetariański substytut wątróbki czy móżdżku albo sera.

Są cennym źródłem białka i  witaminy z grupy B. Pozostałości drożdży po produkcji piwa w browarach są dalej wykorzystywane jako składnik całej gamy produktów, od przekąsek, batoników, po przetworzone produkty mięsne. 

Drożdże były wykorzystywane do wypieku chleba i napojów alkoholowych już w czasach starożytnych.

Zboża zawsze stanowiły podstawę wyżywienia. Nasi przodkowie szybko zauważyli, że  zmielenie ziarna a potem pieczenie otrzymanej w ten sposób mąki, czyni je smaczniejszymi i łatwiej strawnymi.

Dziś produkty takie jak tortille, pieczywo typu maca itd. nadal są wytwarzane tą  metodą.

Skład: drożdże naturalne (Saccharomyces Cerevisiae), emulgator E491

Należy przechowywać zamknięte w suchym pojemniku.