Makaron włoski fettuccelle saporite z matrycy z brązu - La Molisana 500 g

Płaskie, wąskie fettuccelle z linii Pastificio Extra di Lusso — saporite (smaczne) to nie przypadkowa nazwa. Wytłaczane przez brązową matrycę wstążki mąki z pszenicy durum, stworzone do sosów kremowych i delikatnych. 13 minut do doskonałości.

Fettuccelle Saporite N°5 La Molisana to płaskie, wąskie wstążki makaronu — format pośredni między spaghetti a szeroką tagliatelle. Nazwa saporite (smaczne, aromatyczne) podkreśla wyjątkowy charakter tego formatu: płaska powierzchnia i chropowatość brązowej matrycy tworzą idealne podłoże dla sosów kremowych i delikatnych.

Fettuccelle różnią się od tagliatelle szerokością — są węższe, bardziej zwarte, co czyni je bardziej wszechstronnymi. Doskonałe zarówno z sosami kremowymi i masłowo-ziołowymi, jak i z lżejszymi sosami warzywnymi. Czas gotowania: 13 minut al dente. Certyfikat Veganok.

Płaska wstążka fettuccelle oferuje inne wiązanie sosu niż makaron okrągły — sos osiada na szerokich płaskich powierzchniach, tworząc jednolite pokrycie. Brązowa matryca La Molisana dodaje chropowatość, która wzmacnia ten efekt. Stąd nazwa saporite: smaczne nie tylko ze względu na jakość mąki, ale na sam kształt zaprojektowany dla smaku.

Przyrządzanie: Gotować w dużej ilości osolonej wrzącej wody przez 13 minut. Odcedzić i podać z ulubionym sosem. Proporcja: 1 litr wody na 100 g makaronu.

La Molisana działa od 1912 roku w Campobasso, w sercu Molise — jednego z nielicznych włoskich regionów, gdzie uprawa pszenicy durum ma wielowiekową tradycję. Linia Pastificio Extra di Lusso to flagowa kolekcja makaronów wytłaczanych przez brązową matrycę, produkowanych wyłącznie z wyselekcjonowanej mąki z pszenicy durum.