Mąka pszenna pełnoziarnista tipo integrale - Caputo 5 kg

Mąka pszenna pełnoziarnista o wysokiej jakości skrobi i mocnym glutenie z pełnego ziarna pszenicy o dość wysokiej "sile".

Połączona z wodą tworzy elastyczne, łatwe w wałkowaniu ciasto, zapewniając niezwykły efekt końcowy.

Nadaje ciastu na pizze lub focaccie super elastyczności. 

Mąka integrale stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych mąk do pizzy przy zachowaniu prozdrowotnych właściwości. Zawiera większą zawartość błonnika.

W 260-280

Elastyczność: P 0,5 / L 0,6

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna - 1462kJ / 345 kcal

Tłuszcze - 1,2g

w tym tłuszcze nasycone - 0,2g

Węglowodany - 68,4g

w tym cukry - 1,1g

Białko - 13,5g

Błonnik - 3g

Sól - 0,018g

Kraj pochodzenia: Włochy

Mąkę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Najlepszym miejscem do przechowywania mąki jest temperatura pokojowa, ponieważ ciepło i zimno mogą mieć na nią wpływ.