Ryż carnaroli do risotto - Riso Scotti 1 kg

Carnaroli to ryż średnioziarnisty uprawiany w północnych Włoszech.

Tej odmiany stosuje się częściej do risotto niż do bardziej powszechnego ryżu Arborio z powodu bardziej zwartej tekstury oraz dłuższego ziarna.

Podczas powolnego gotowania ryż Carnaroli zachowuje lepiej swój kształt niż inne odmiany ryżu.

Skład: ryż Carnaroli.

Wartość energetyczna w 100g:

Energia - 1478 kJ / 348kcal

Białko - 0,7g

Tłuszcz - 1,6g

w tym nasycone: 0,5g

Węglowodany - 76g

w tym cukry: 0,5g

Sól - 0g