Bocconcini Abruzessi dolci - Sorrentino wg wagi

Małe, sycące kiełbaski w naturalnym jelicie wieprzowym — najlepsza wizytówka abruzyjskiej sztuki wędliniarskiej. Delikatny, słodki smak, drobne mielenie i rzemieślnicza tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie od 1982 roku. Idealne na każdą okazję — od aperitivo po deskę wędlin.

Bocconcini Abruzzesi — dosłownie abruzyjskie kąski — to tradycyjna forma małych kiełbasek wpisana w krajobraz abruzyjskich wędlin od pokoleń. Salumificio Sorrentino z Mozzagrogny wytwarzają je tak, jak nauczył ich dziadek Marino: ze starannie dobranych surowców wieprzowych, drobno mielonych, nadziewanych w naturalne jelito wieprzowe i dojrzewanych w kontrolowanych warunkach.

Wersja dolci — słodka — wyróżnia się delikatnym, okrągłym profilem smakowym bez ostrości. Jej subtelna słodycz sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno na zimno (antipasto, deska wędlin), jak i na ciepło — lekko podsmażona na patelni lub z grilla. Sprzedawany na wagę · pakowany próżniowo. Produkt bez glutenu.

Salumificio Sorrentino produkuje wędliny w Mozzagrognie od 1982 roku — a cały cykl produkcji, od rozbioru mięsa po pakowanie, odbywa się w jednym zakładzie. Rodzinne know-how — od założyciela Marino, przez jego syna Giovanniego, po wnuków Marino i Oreste — przekłada się na ponad 90 pozycji katalogowych eksportowanych na cały świat. Wyróżnia ich szczegółowy system kontroli i certyfikaty BRC oraz IFS, a każda partia produktu jest w pełni identyfikowalna dzięki systemowi RFID.

Uwaga – produkt wymagający chłodzenia: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować świeżość i jakość produktu w transporcie.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu opakowania przechowywać w lodówce (2–7°C) i spożyć w ciągu 2–3 dni. Przed podaniem na zimno zalecamy wyjęcie z lodówki ok. 15 minut wcześniej.

Salumificio Sorrentino działa od 1982 roku w Mozzagrognie w prowincji Chieti — w samym sercu Abruzji, regionu słynącego z tradycji wyrobu wędlin. Rodzinna firma trzech pokoleń: od założyciela Marino, przez syna Giovanniego, po wnuków Marino i Oreste, zachowała niezmiennie rzemieślnicze podejście do produkcji. Cały cykl — od rozbioru wieprzowiny po pakowanie — odbywa się w jednym zakładzie, a każda partia jest identyfikowalna dzięki systemowi RFID. Firma posiada prestiżowe certyfikaty BRC i IFS oraz oferuje ponad 90 produktów eksportowanych na cały świat, w tym salami, prosciutto, coppa, guanciale, pancetta i mortadella.