Guanciale Agrumi di Calabria wg wagi
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
agli agrumi
Guanciale to dojrzewający włoski policzek wieprzowy — fundament prawdziwej carbonary, amatriciany i gricii. Ta wersja Geca z Kalabrii pokryta jest suszonymi skórkami cytrusów (agrumi di Calabria), które dodają jej świeżego, owocowego aromatu.
Guanciale (policzek wieprzowy) to klasyczny włoski salumi, dojrzewający z solą i przyprawami. W odróżnieniu od boczku ma więcej tłuszczu i głębszy, bardziej wyrazisty smak — to on nadaje charakter rzymskim sosom do makaronu.
Wersja agli agrumi pokryta jest suszonymi skórkami cytrusów z Kalabrii (2%), które dają jej delikatną, cytrusową nutę. Pokrój w kostkę lub plasterki i podsmaż — tłuszcz pięknie się wytopi, a mięso nabierze chrupkości.
Smak Wyrazisty, tłusty smak dojrzewającej wieprzowiny z delikatną nutą cytrusów z Kalabrii. |
Skład Mięso wieprzowe, suszone skórki cytrusowe 2%, sól, aromaty i przyprawy. |
Porcja Produkt na wagę · dojrzewający · wymaga przechowywania w chłodzie. |
Salumificio Geca to kalabryjska masarnia z Nocera Terinese, specjalizująca się w tradycyjnych włoskich wędlinach i salumi dojrzewających. Guanciale agli agrumi łączy klasyczny wyrób z charakterystycznym akcentem cytrusów z Kalabrii.
✦ Do carbonary (klasyka) |
✦ Na desce wędlin z serami |
|
Składniki: mięso wieprzowe, sól, suszone skórki cytrusowe 2%, aromaty i przyprawy, dekstroza, sacharoza, przeciwutleniacz: E301, substancje konserwujące: E252, E250. Pochodzenie mięsa: UE. Alergeny: Brak deklarowanych alergenów na etykiecie. |
Wartości odżywcze w 100 g
|
🧊 Przesyłka chłodzona: to produkt wymagający przechowywania w chłodzie (+4°C). Przy składaniu zamówienia wybierz opcję „Przesyłka chłodzona”, aby dotarł do Ciebie w odpowiedniej temperaturze.
Przechowywanie: przechowywać w lodówce w temperaturze +4°C. Po otwarciu trzymać szczelnie zapakowany i spożyć w krótkim czasie.
Geca to kalabryjska masarnia (Salumificio Geca) z Nocera Terinese, wytwarzająca tradycyjne włoskie salumi i wędliny dojrzewające.
Guanciale to jeden z filarów rzymskiej kuchni — bez niego nie ma prawdziwej carbonary ani amatriciany. Wersja z cytrusami Kalabrii dodaje klasykowi świeżego, aromatycznego charakteru.