Guanciale suino piccante - Sorrentino wg wagi

Produkt sprzedawany w kawałku lub w całości, pakowany próżniowo.

Guanciale uzyskiwane jest  z policzka wyselekcjonowanych pasiastych świń, rozpoznawalnych po typowym czarnym umaszczeniu z białym „pasem”. Boczek składa się z mięsistej części policzka, który po „bejcowaniu” mieszaniną soli, peperoncino, octu i czosnku jest przechowywany przez 15 dni w grubej soli, a następnie oczyszczany, ponownie solony i aromatyzowany ostrą papryczką peperoncino. 

Skład: mięso wieprzowe, sól, dekstroza, cukier, naturalne aromaty. Przeciwutleniacz: E300. Konserwanty: E252, E250.

UWAGA ! Dla zamówień poza Trójmiasto zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.

W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w przesyłce z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb.