Mąka do słodkich wypieków - Farina Pasticceria Tipo “00” Caputo 1 kg

Mąka Caputo Farina Pasticceria Tipo "00" to profesjonalna, włoska mąka pszenna typu 00 do słodkich wypieków. 

Jest bardzo drobno mielona, na śnieżnobiały pył, wysoce elastyczna i całkowicie wyczyszczona.

To dzięki właśnie tym jej cechom ciasto wychodzi wyjątkowo elastyczne i puszyste ciasto. 

Mąka jest dedykowana do wyrobów ciastkarskich. Lekka z doskonałym wyrośnięciem doskonale nadająca się pieczenia ciastek,  spodów do ciast, biszkoptów i pysznych babeczek.

W 200-220

Elastyczność: P 0,50 /L 0,60

Wartość odżywcza w 100g:

Energia 1481kJ/349 kcal

Tłuszcz 1g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g

Białko 11g

Węglowodany 73g

w tym cukry 1g

Błonnik 3g

Sól 0,008g

Kraj pochodzenia: Włochy

Mąkę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Najlepszym miejscem do przechowywania mąki jest temperatura pokojowa, ponieważ ciepło i zimno mogą mieć na nią wpływ.