- Mąka do słodkich wypieków - Caputo Farina Pasticceria Tipo “00” 1kg
Mąka Caputo Farina Pasticceria Tipo "00" to profesjonalna, włoska mąka pszenna typu 00 do słodkich wypieków.
Jest bardzo drobno mielona, na śnieżnobiały pył, wysoce elastyczna i całkowicie wyczyszczona.
To dzięki właśnie tym jej cechom ciasto wychodzi wyjątkowo elastyczne i puszyste ciasto.
Mąka jest dedykowana do wyrobów ciastkarskich. Lekka z doskonałym wyrośnięciem doskonale nadająca się pieczenia ciastek, spodów do ciast, biszkoptów i pysznych babeczek.
W 200-220
Elastyczność: P 0,50 /L 0,60
Wartość odżywcza w 100g:
Energia 1481kJ/349 kcal
Tłuszcz 1g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g
Białko 11g
Węglowodany 73g
w tym cukry 1g
Błonnik 3g
Sól 0,008g
Kraj pochodzenia: Włochy
Mąkę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Najlepszym miejscem do przechowywania mąki jest temperatura pokojowa, ponieważ ciepło i zimno mogą mieć na nią wpływ.