Nduja piccante kalabryjska kiełbasa wieprzowa Borgo Dora

Jest to pikantna, smarowalna, wieprzowa kiełbasa pochodząca z Włoch, z regiony Kalabria.

Przeważnie jest produkowana z : łopatek, podbrzusza i podgardla, flaków z dodatkiem pieczonych papryczek i mieszaniny przypraw. Jest to Kalabryjska odmiana salami, która najprawdopodobniej stanowi kopię francuskiej andouille, produkowanej już od XXIII wieku przez Andegawenów.

Nazwa kiełbasy pochodzi z łacińskiego "inducere" co oznacza nakłaniać. Do przyrządzenia nduji używa się głównie mięsa z głowy wieprzowej(polików, tych samych, których używa się do guanciale), kawałków z różnych innych części świni, takich jak skóry czy słonina, a także grillowane ostre, czerwone papryczki chilli, które nadają nduji charakterystycznego smaku.

Nduja oryginalnie pochodzi z południowych regionów Kalabrii, z małego miasteczka Spillinga i jej sąsiednich obszarów. Najczęściej jest podawana z kromką chleba lub z dojrzałymi serami. Jej unikalny smak sprawia, że pasuje niemalże do każdej potrawy, na przykład idealnie komponuje sie jako dodatek do sosów, do makaronu, a także na pizzy do podkręcenia smaku.

Skład: tłuszcz wieprzowy, mięso wieprzowe, pikantna papryka, sól.

Produkt NIE ZAWIERA GLUTENU.

Wartości odżywcze w 100g produktu:

Wartość energetyczna: 2327 kJ/556 Kcal

Tusz: 58g

W tym kwasy tłuszczone nasycone: 15g

Węglowodany: 1g

W tym cukry: 0g

Białko: 8g

Sól: 3g

UWAGA ! Dla zamówień poza Trójmiasto zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.

W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w przesyłce z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb.