Nduja piccante kalabryjska kiełbasa wieprzowa Borgo Dora
- Nduja piccante kalabryjska kiełbasa wieprzowa - Borgo Dora
'Nduja w najbardziej tradycyjnej formie – tylko cztery składniki: tłuszcz wieprzowy, mięso wieprzowe, papryczka chilli, sól. Żadnych konserwantów, żadnych substancji dodatkowych. Maksymalny minimalizm, maksymalny smak.
Borgo Dora to turyńska wytwórnia wędlin z długą tradycją. Jej 'nduja wyróżnia się spośród dostępnych na rynku tym, co w niej nie ma: żadnych konserwantów (brak E252/E250), żadnego aromatu dymnego, żadnej dekstrozy, żadnych substancji dodatkowych. Skład: tłuszcz wieprzowy, mięso wieprzowe, papryczka chilli, sól. To produkt bliski temu, co robiono w kalabryjskich gospodarstwach od pokoleń – przed erą przemysłowych linii produkcyjnych.
W porównaniu z 'ndują Sorrentino – która używa konserwantów i aromatu dymnego – Borgo Dora ma bardziej surowy, intensywny, bezpośredni charakter. Wyższa słoność, mocniejsza papryka, brak dymu. Dla koneserów szukających 'nduji w jej najprostszej formie.
Smak
Intensywna wieprzowina · wyraźna ostrość · mocna sól · brak dymu · surowy i bezpośredni charakter |
Skład
4 składniki · tłuszcz wieprzowy · mięso wieprzowe · chilli · sól · bez konserwantów |
Ostrość
Piccante – wyraźnie pikantna · zdecydowana papryczka chilli · dla miłośników ostrego |
|
Na gorąco – topi się w cieple ✦ Sos do makaronu – łyżka na patelnię, 30 sek. ✦ Pizza – nakładana łyżeczką przed pieczeniem ✦ Bruschetta – posmarować ciepłą grzankę ✦ Risotto – wmieszać przy końcowym mieszaniu ✦ Małże lub kalmary w sosie z 'nduji |
Na zimno – smarowidło i antipasto ✦ Chleb – smarować w temperaturze pokojowej ✦ Deska antipasto – obok serów i oliwek ✦ Z ricottą lub burratą – łagodzi ostrość ✦ Jajka – stopiona 'nduja + wbite jajka ✦ Ok. 40–60 g na 2 porcje sosu do makaronu |
|
Składniki Tłuszcz wieprzowy, mięso wieprzowe, papryczka chilli, sól. Bez konserwantów · Bez substancji dodatkowych Pochodzenie: Włochy · Opakowanie próżniowe |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Przechowywanie: W lodówce w temp. 0/+4°C. Nie przebijać opakowania przed użyciem. Po otwarciu szczelnie owinąć folią lub przechowywać w zamkniętym pojemniku – ze względu na brak konserwantów zużyć w ciągu 7–10 dni od otwarcia. Można zamrozić – po rozmrożeniu najlepiej do gotowania.
Borgo Dora to turyńska wytwórnia wędlin z wieloletnią tradycją. Ich 'nduja to jeden z niewielu produktów na rynku wyprodukowanych bez konserwantów – tylko cztery składniki, maksimum smaku, zero kompromisów.