Ser owczy pecorino sardo al tartufo z truflami DOP - Battistella Formaggi wg wagi
- Pecorino Sardo al tartufo
Ser klasy premium. Ser pecorino, to twardy ser owczy produkowany wyłącznie na Sardynii, dzięki czemu zyskał certyfikat DOP.
Ser dojrzewa minimum 12 miesięcy w jaskiniach na wyspie. Dzięki procesowi starzenia ma aksamitny i wyrazisty smak. Pecorino Sardo najczęściej używa się jako dodatek do makaronów, risotto oraz innych lokalnych dań, lecz jego wyjątkowy smak można poczuć kosztując go wyłącznie z deski serów.
Pecorino al tartufo jest nadziewany truflami. Krojony z kręgu, pakowany próżniowo.
Skład: mleko owcze pasteryzowane, trufle min. 4% (Tuber aestivum vitt., ekstrakt z letnich trufli, woda, sól), aromat białych trufli, sól, podpuszczka, bakterie kwasu mlekowego. Skórka pokryta oliwą z oliwek aromatyzowaną białymi truflami. Skórka niejadalna.
UWAGA ! Dla zamówień poza Trójmiasto zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.
W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w przesyłce z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb.