Ser primosale z pikantną papryką - Biopek - wg wagi
- Ser primosale z pikantną papryką - Biopek
Świeży sycylijski ser owczy z pikantną papryczką peperoncino — kremowy miąższ z wyrazistą, śródziemnomorską ostrością. Rzemieślnicza produkcja Biopek z Gibelliny w prowincji Trapani.
Primosale Peperoncino to świeży ser owczy z linii I Siciliani firmy Biopek — zakładu serowarskiego z Gibelliny w prowincji Trapani na zachodniej Sycylii. Kremowy miąższ primo sale z wyraźnymi fragmentami pikantnej papryczki peperoncino (0,5%), które nadają serowi żywy aromat i charakterystyczną ostrość.
Peperoncino to jeden z ikon kulinarnych Włoch — ostra papryczka obecna w kuchniach od Kalabrii po Sycylię. W połączeniu ze świeżym serem owczym tworzy kontrast między delikatną mlecznością a pikantnym finiszem. Ser na wagę · pakowany próżniowo. Może zawierać orzechy włoskie i pistacje.
|
Smak i tekstura
Delikatny, mleczno-owczy smak z wyrazistą ostrością peperoncino. Kremowy, wilgotny miąższ primo sale |
Wyróżniki
Mleko owcze · peperoncino 0,5% · primo sale · ser na wagę · pakowany próżniowo |
Format
Ser na wagę · pakowany próżniowo · przechowywać 0–4°C |
Peperoncino to nie tylko przyprawa — to symbol charakteru włoskiej kuchni południowej. Na Sycylii papryczka chili jest obecna w kuchni od wieków, dodawana do serów, wędlin, sosów i oliw. Biopek wbudowuje ją w świeży ser owczy, zachowując równowagę: wyrazista ostrość, która pobudza apetyt, nie przytłaczając delikatnej mleczności primo sale.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Deska serów — element pikantny ✦ Z salsami i sosami pomidorowymi ✦ W antipasto z oliwkami i kaparami ✦ Na grzance z oliwą extra vergine |
Pasujące połączenia ✦ Wina białe wytrawne — Grillo, Zibibbo ✦ Wina czerwone — Nero d'Avola, Frappato ✦ Oliwy smakowe, tapenade ✦ Prosciutto crudo, soppressata |
|
Składniki Pasteryzowane pełne mleko owcze, pikantna papryka 0,5%, sól, podpuszczka. Alergeny: mleko i produkty mleczne. Może zawierać: orzechy włoskie, pistacje. Ser na wagę · pakowany próżniowo · Przechowywać 0–4°C · Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni · Producent: Biopek snc di A. e P. Messina, Viale E. Restivo 11, 91024 Gibellina (TP), Włochy · Dystrybutor: Mille Sapori Plus Sp. z o.o., ul. Gierdziejewskiego 7, 02-495 Warszawa |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt wymagający chłodzenia: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować świeżość i jakość produktu w transporcie.
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 0–4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 7 dni. Ser na wagę, pakowany próżniowo. Przed podaniem wyjąć z lodówki 10–15 minut wcześniej.
Biopek to rodzinna serowarnia z Gibelliny w prowincji Trapani, działająca pod marką I Siciliani — Formaggi Tipici. Specjalizuje się w tradycyjnych sycylijskich serach owczych w stylu primo sale, wzbogacanych o lokalne przyprawy i dodatki. Produkty Biopek trafiają do najlepszych delikatesów włoskich na całym świecie.