Ser wędzony Scamorza affumicata - Salvadore 250 g

Scamorza wędzona z włoskiego regionu Kampania to ser z mleka krowiego, naturalnie wędzony dymem z drewna bukowego przez około 15 minut w temperaturze około 40-50°C.

Po pasteryzacji mleka dodaje się fermenty mlekowe i podpuszczkę cielęcą, a wędzenie i leżakowanie przez 2-3 dni zmniejsza zawartość wody.

To tradycyjny, krótko dojrzewający, wędzony ser z mleka krowiego, który ma charakterystyczny kształt gruszki, brązową skórkę oraz białe lub słomkowe, kremowe wnętrze.

Skład: mleko, sól, podpuszczka, wędzona drewnem bukowym.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1000 kJ/240 kcal
Tłuszcz - 16 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,1 g
Węglowodany - 1,5 g
w tym cukry - 0 g
Białko - 22 g
Sól - 1,9 g

UWAGA ! Dla zamówień poza Trójmiasto zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.

W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w przesyłce z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb.