Speck włoska szynka dojrzewająca 100g
Odkryj prawdziwy klejnot wędliniarski z Południowego Tyrolu (Alto Adige) – oryginalny Speck od mistrzów z firmy Veroni. To wyjątkowa, surowo dojrzewająca szynka, która w doskonałej harmonii łączy dwie tradycje: alpejskie, lekkie wędzenie na zimno oraz śródziemnomorskie, powolne suszenie na powietrzu.
W odróżnieniu od Prosciutto Crudo, Speck charakteryzuje się głębszym, bardziej złożonym aromatem, który zawdzięcza właśnie delikatnemu wędzeniu i nacieraniu unikalną mieszanką przypraw (m.in. jałowcem, pieprzem i liściem laurowym).
Świeżo krojone dla Ciebie:
Aby zagwarantować Państwu maksymalną świeżość i pełnię aromatu, kroimy ten wyjątkowy Speck na miejscu w naszym sklepie. Otrzymują Państwo idealnie cienkie plastry, zapakowane próżniowo w porcję 100g, gotowe, by uświetnić każdą deskę przekąsek lub stać się gwiazdą wykwintnego dania.
Smak i charakterystyka:
Marka: Veroni
Waga: 100g
Pakowanie: Krojone i pakowane próżniowo w naszym sklepie.
Smak: Zdecydowany, ale elegancki. Delikatnie dymny, z wyraźnymi nutami ziołowymi (szczególnie jałowca) i zrównoważoną słonością.
Konsystencja: Miękka, krucha, z idealną proporcją rubinowego mięsa i jasnego tłuszczu, który jest nośnikiem smaku.
Pochodzenie: Tradycyjna receptura z regionu Południowego Tyrolu (Alto Adige).
Jak podawać Speck Veroni?
Speck jest niezwykle wszechstronny – smakuje wyśmienicie zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Na zimno: Niezastąpiony na desce serów i wędlin. Podawaj go w towarzystwie chleba (szczególnie żytniego), sera Asiago lub Taleggio i kieliszka czerwonego wina (np. Lagrein).
Na ciepło: Podsmażony na chrupko staje się fantastycznym dodatkiem do makaronów (np. jako tyrolska wersja carbonary), pizzy, risotto, jajecznicy lub jako okrasa do zup-kremów.
Jako przekąska: Owiń nim paluszki grissini lub kawałki dojrzałej gruszki czy melona.
Dodaj do koszyka świeżo krojony Speck Veroni i poczuj autentyczny, górski smak Włoch!