Włoska kompozycja mąk do focacci - Molini Pizzuti 500g
Włoska kompozycja mąk do focacci Molini Pizzuti to idealny wybór dla miłośników włoskiego pieczywa.
Ten specjalnie dobrany zestaw mąk pozwoli Ci na przygotowanie autentycznej focacci, która zachwyci swoim smakiem i aromatem.
Dzięki starannie wyselekcjonowanym składnikom, możesz mieć pewność, że każde ciasto będzie niesamowicie puszyste i aromatyczne.
Właściwości składników w kompozycji mąk sprawiają, że przygotowana focaccia ma miękką i delikatną konsystencję oraz chrupiącą skórkę.
Wysoka jakość mąki zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia zarówno w piekarniku, jak i w piekarniku elektrycznym.
Potrzebne składniki:
500 g mieszanki do focacci, 290 g wody, 40 g oliwy z oliwek, 12 g soli
Sposób przygotowania:
- Wsyp mieszankę do focacci do miski i dodaj wodę o temperaturze pokojowej;
- Ugniataj przez kilka minut, aż do uzyskania jednolitej masy, następnie dodaj sól, oliwę i ugniataj aż do połączenia składników;
- Umieść ciasto na blacie i ugniataj przez około 10 minut, aż mieszanina będzie gładka;
- Pozostaw ciasto w przykrytej misce na 30 minut, a następnie podziel je na 2 części po około 400 g w formie małych kulek;
- Rozwałkowane kulki przełóż do dwóch naoliwionych foremek o średnicy 26 cm i pozostaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny w ciepłym miejscu.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10-20 minut.
Skład: mąka z pszenicy miękkiej typ "0", kilkukrotnie mielona semolina z pszenicy durum, drożdże (Saccharomyces cerevisiae), suszony zakwas pszenny, aromat.
