Włoska kompozycja mąk do pizzy - Molini Pizzuti 500g
Mieszanka do pizzy Molini Pizzuti umożliwia szybkie i łatwe przygotowanie prawdziwej pizzy neapolitańskiej w domu.
W mieszance znajduje się już mąka typu „0” bogata w sole mineralne i witaminy, które nadają produktowi końcowemu aromat i smak, suszony zakwas i sól.
Potrzebne składniki:
500 g mieszanki do pizzy, 260-270 g wody, 12 g soli
Sposób przygotowania:
- Wsyp mieszankę do pizzy do miski i dodaj wodę o temperaturze pokojowej;
- Mieszaj przez kilka minut, aż uzyskasz jednolitą masę, a następnie dodaj sól i mieszaj dalej aż do połączenia wszystkich składników;
- Umieść ciasto na blacie i ugniataj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie;
- Pozostaw ciasto w przykrytej misce na 10 minut, a następnie podziel je na 3 części po około 260 g formując małe kulki;
- Pozostaw do wyrośnięcia do podwojenia objętości w ciepłym miejscu;
- Uformuj ciasto na kształt pizzy, dodaj sos i inne składniki;
- Piecz w piekarniku góra -dół w temperaturze 250°C przez około 10-12 minut.
Skład: mąka z pszenicy miękkiej typu „0”, drożdże piwowarskie (Saccharomyces cerevisiae), suszony zakwas pszenny, aromaty