Włoskie wino Rosso Le Anfore BIO - Masso Antico 750 ml
Masso Antico Le Anfore to ekologiczne wino dojrzewające w glinianych amforach i beczkach dębowych — starożytna technika wywodząca się z Grecji i rozpowszechniona przez Etrusków. Złożone, zrównoważone, pełne charakteru Apulii. 98 punktów Luca Maroni.
Le Anfore – Starożytna Technika Amfor w Służbie Apulijskiego Wina BIO
Masso Antico Le Anfore Rosso Salento IGT to wino ekologiczne (BIO) z Salento, dojrzewające dwuetapowo: najpierw w amforach z terakoty (cocciopesto), a następnie w beczkach dębowych. Technika amfor, stosowana od starożytności w Grecji, a następnie rozpowszechniona przez Etrusków w Italii, nadaje winu wyjątkową złożoność i równowagę — wyrazistość terroir przy jednoczesnej miękkości struktury.
Produkowane i butelkowane przez Tenute Masso Antico S.p.A. z Ory (Włochy). Certyfikat BIO. Rocznik 2024, alkohol 14% vol. Wyróżnione 98 punktami Luca Maroni.
Profil wina
Dojrzewanie Amfory cocciopesto + beczki dębowe |
Apelacja Salento IGT — Apulia, południe Włoch |
Certyfikat BIO · 98 pkt Luca Maroni |
Format 750 ml · 14% alc. · rocznik 2024 |
Amfory – Starożytna Technika Winifikacji Odkryta na Nowo
Amfory z terakoty były używane do przechowywania wina od zarania dziejów — w Grecji, Etrurii, Rzymie. Porowata glina pozwala na mikrooksydację podobną do dębowych beczek, ale bez transferu aromatów drewna — wino dojrzewa łagodniej, zachowując czystość owocu i terroir. Masso Antico łączy tę technikę z dojrzewaniem w dębie, tworząc wino o niezwykłej złożoności i równowadze.
Podawanie i połączenia
|
Pasuje do ✦ Grillowane czerwone mięsa i jagnięcina ✦ Dania duszone z głębokimi sosami ✦ Twarde sery dojrzałe — pecorino, caciocavallo ✦ Dziczyzna i pieczenie |
Serwowanie ✦ Temperatura serwowania: 16–18°C ✦ Kieliszek do pełnego czerwonego wina ✦ Dekantować 30–45 min przed podaniem ✦ Wino ekologiczne BIO · 98 pkt Luca Maroni |
Informacje o produkcie
|
Dane techniczne Butelkujący: Tenute Masso Antico S.p.A., Ora · Włochy · Alc. 14% vol. · Rocznik 2024. Certyfikat BIO. Dojrzewane w amforach cocciopesto i beczkach dębowych. Alergeny: Zawiera siarczyny. |
Wartości odżywcze / 100 ml
Produkt zawiera alkohol. Nie dla osób poniżej 18 roku życia. |
Przechowywanie i serwowanie: Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Serwować w temperaturze 16–18°C.
Tenute Masso Antico S.p.A. z Ory to producent łączący starożytne tradycje winifikacji z nowoczesnym podejściem do jakości ekologicznej. Linia Le Anfore — „Amfory" — nawiązuje do 3000-letniej historii przechowywania wina w terakotowych naczyniach. Charakterystyczna pomarańczowa butelka z czarną etykietą i motywem drzewa życia to jeden z najbardziej rozpoznawalnych designów wśród włoskich win premium.