Cantuccini włoskie ciasteczka z czekoladą - Pan Ducale 200 g

Cantuccini (zwane też cantucci lub biscotti di Prato, czyli "biszkopty z Prato") - rodzaj włoskich, pochodzących z Toskanii ciasteczek wypiekanych w piecu. Zawierają dużą ilość grubo siekanych, nieprażonych migdałów w skórce, przyrządzane są z jajek, mąki i cukru.

Ciasteczka z dodatkiem mocnej czekolady są najpierw pieczone, a następnie krojone i umieszczane na tackach, aby ponownie je upiec, aż staną się chrupiące i złociste.

Skład: razowa mąka pszenna, cukier trzcinowy nierafinowany, gorzka czekolada (20%) (cukier, pasta kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, czysty ekstrakt waniliowy), świeże jaja pasteryzowane, masło, kakao, sól, środek spulchniający (wodorowęglan amonu), aromaty naturalne.