Makaron spaghetti quadrato alla chitarra z matrycy z brązu - La Molisana 500 g
- Spaghetto quadrato z matrycy z brązu 500 g
Unikalny spaghetto o kwadratowym przekroju — wyjątkowy format dostępny tylko w nielicznych włoskich pastificio. Cztery krawędzie zamiast jednej okrągłej powierzchni: cztery razy więcej miejsca na sos. Brązowa matryca, 13 minut, nieskończone możliwości.
Spaghetto Quadrato N°1 La Molisana to jeden z najbardziej wyjątkowych formatów w całej linii Pastificio Extra di Lusso. Kwadratowy przekrój to format rzadki i wymagający precyzji w produkcji — cztery równe krawędzie, idealne proporcje, jednolita grubość na całej długości. Każda z czterech płaszczyzn to dodatkowa powierzchnia chropowata do wiązania sosu.
Spaghetto Quadrato oferuje zupełnie inne doznanie teksturalne niż okrągłe spaghetti — krawędzie wyczuwalne są w ustach, sos osiada na nich inaczej, ząbkowanie jest bardziej wyraziste. Czas gotowania: 13 minut al dente. Certyfikat Veganok, bez jaj.
|
Format i kształt
Długi makaron · kwadratowy przekrój · cztery równe krawędzie · unikalny format |
Wyróżniki
Trafila di bronzo · mąka z pszenicy durum · Veganok · 13 min gotowania · 500 g |
Certyfikaty
Veganok · bez jaj · bez dodatków · produkt wegański i wegetariański |
Kwadratowy przekrój spaghetto to pomysł głęboko włoski — wywodzi się z tradycji kuchni neapolitańskiej i kampańskiej, gdzie eksperymentuje się z kształtami makaronów od stuleci. La Molisana wznowił ten klasyczny format w linii Extra di Lusso, dodając brązową matrycę dla maksymalnej chropowatości. Efekt jest wyjątkowy: makaron długi, ale z charakterem rurki.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Carbonara — guanciale, jajka, Pecorino Romano ✦ Alle vongole in bianco — małże, oliwa, czosnek ✦ Al pesto genovese ✦ Con gamberi e zucchine — krewetki i cukinia |
Pasujące połączenia ✦ Fiano di Avellino, Greco di Tufo ✦ Vermentino, Soave Classico ✦ Pecorino Romano, Parmigiano ✦ Tartufo bianco — biała trufla |
|
Składniki Mąka z pszenicy durum (semolina di grano duro). Alergeny: pszenica (gluten). Może zawierać soję i musztardę. Produkt wegański i wegetariański · Certyfikat Veganok · Bez jaj · Bez sztucznych dodatków · Producent: La Molisana S.p.A., Zona Industriale, 86100 Campobasso, Włochy |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Przyrządzanie: Gotować w dużej ilości osolonej wrzącej wody przez 13 minut. Odcedzić i podać z ulubionym sosem. Proporcja: 1 litr wody na 100 g makaronu.
La Molisana działa od 1912 roku w Campobasso, w sercu Molise — jednego z nielicznych włoskich regionów, gdzie uprawa pszenicy durum ma wielowiekową tradycję. Linia Pastificio Extra di Lusso to flagowa kolekcja makaronów wytłaczanych przez brązową matrycę, produkowanych wyłącznie z wyselekcjonowanej mąki z pszenicy durum.