Makaron tagliatelle - La Molisana 250 g
- Tagliatelle jajeczny 250 La Molisana
Ikoniczne włoskie tagliatelle w gniazdach — szerokie złociste wstążki makaronu jajecznego, symbol kuchni emiliańskiej. Klasyczny format do ragù bolońskiego i bogatych sosów mięsnych, produkowany z wyselekcjonowanej mąki z pszenicy durum i świeżych jaj.
Tagliatelle all'Uovo N°205 La Molisana to klasyczny format szerokiej wstążki jajecznej, formowanej w tradycyjne gniazda. Szeroką powierzchnię tagliatelle stworzyła natura z myślą o ragù — każda wstążka chwyta sos na całej swojej powierzchni, tworząc danie o pełnym, intensywnym smaku.
Zawartość jaj (19,5%) zapewnia charakterystyczny złoty kolor i elastyczną, zwartą strukturę. Czas gotowania: 5 minut al dente. Klasyczny format do ragù alla bolognese, ale też kremowych sosów grzybowych i serowych.
|
Format i kształt
Szerokie płaskie wstążki · formowane w gniazda · złocista powierzchnia jajeczna · klasyczny format emiliański |
Wyróżniki
Jaja 19,5% · mąka z pszenicy durum · bez sztucznych dodatków · 5 minut gotowania · 250 g |
Zastosowanie
Ragù bolońskie · sosy mięsne · grzyby i trufle · sosy serowe · kremowe sosy śmietanowe |
Według legendarnej historii tagliatelle zostały stworzone w Bolonii na cześć Lukrecji Borgii — ich szerokość miała nawiązywać do warkocza panny młodej. Dziś tagliatelle to makaron chroniony przez włoską Izbę Handlową, a La Molisana odtwarza ten klasyczny format z dbałością o każdy szczegół: od proporcji jaj po temperaturę suszenia. Szerokie wstążki gwarantują, że sos ragù — bogaty, wolno gotowany — przylega do każdego centymetra makaronu.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Al ragù alla bolognese — wolno gotowane ragù mięsne ✦ Ai funghi porcini — z borowikami i masłem ✦ Al tartufo nero — z truflą czarną ✦ Con prosciutto e panna — z szynką i śmietaną |
Pasujące połączenia ✦ Parmigiano Reggiano, Grana Padano ✦ Wina czerwone — Sangiovese, Chianti Classico ✦ Barbera d'Alba, Montepulciano d'Abruzzo ✦ Prosciutto di Parma, pancetta |
|
Składniki Mąka z pszenicy durum (semolina di grano duro), jaja (19,5%). Alergeny: pszenica (gluten), jaja. Może zawierać soję i musztardę. Producent: La Molisana S.p.A., Zona Industriale, 86100 Campobasso, Włochy |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Przyrządzanie: Gotować w dużej ilości osolonej wrzącej wody przez 5 minut. Odcedzić i podać z ulubionym sosem. Proporcja: 1 litr wody na 100 g makaronu.
La Molisana działa od 1912 roku w Campobasso, w sercu Molise — jednego z nielicznych włoskich regionów, gdzie uprawa pszenicy durum ma wielowiekową tradycję. Linia Pastificio Extra di Lusso to flagowa kolekcja makaronów jajecznych produkowanych wyłącznie z wyselekcjonowanej mąki z pszenicy durum i świeżych jaj, bez sztucznych barwników i dodatków.
Opinie o Makaron tagliatelle - La Molisana 250 g
w naszym programie lojalnościowym.
- 5/5Opinia potwierdzona zakupemPycha!2024-12-26