Makaron włoski mezzi rigatoni z matrycy z brązu - La Molisana 500 g
- Mezzi rigatoni z matrycy z brązu 500g La Molisana
Mezzi Rigatoni — połówkowe rigatoni o idealnych proporcjach dla sosów lżejszych i kremowych. Mniejszy format, ta sama chropowata powierzchnia brązowej matrycy. 12 minut do gotowości.
Mezzi Rigatoni N°32 La Molisana to krótsze, bardziej zwarte wersja rigatoni — mezzi to po włosku połówkowe, w połowie. Mniejszy format to nie gorszy format: mezzi rigatoni oferują inne właściwości niż pełne rigatoni, lepiej sprawdzając się z sosami o lżejszej konsystencji, gdzie duże rigatoni byłyby zbyt dominujące.
Ta sama brązowa matryca, ta sama mąka z pszenicy durum, te same ryfle — ale w bardziej zwinnym, wszechstronnym rozmiarze. Czas gotowania: 12 minut. Certyfikat Veganok. Doskonały wybór do szybkich sosów na bazie warzyw, ricotty i delikatniejszych mięs.
|
Format i kształt
Krótkie połówkowe rigatoni · kompaktowy format · ryfla pionowe · wszechstronne |
Wyróżniki
Trafila di bronzo · mąka z pszenicy durum · Veganok · 12 min gotowania · 500 g |
Certyfikaty
Veganok · bez jaj · bez dodatków · produkt wegański i wegetariański |
Mezzi Rigatoni to odpowiedź La Molisana na pytanie: kiedy rigatoni są za duże? Mniejszy format zachowuje wszystkie zalety oryginału — chropowatą powierzchnię, ryfle, twardą strukturę po ugotowaniu — ale daje większą elastyczność w doborze sosu. Sprawdzają się zarówno z klasycznym ragù, jak i z lżejszymi sosami warzywnymi i kremowymi.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Con ricotta e pomodoro — ricotta, pomidory, bazylia ✦ Ai funghi — grzyby porcini lub mieszane ✦ Con verdure grigliate — grillowane warzywa ✦ Alla puttanesca — oliwki, kapary, anchois, pomidory |
Pasujące połączenia ✦ Wina białe — Vermentino, Soave, Pinot Grigio ✦ Wina różowe — Cerasuolo d'Abruzzo ✦ Ricotta salata, Parmigiano Reggiano ✦ Świeże zioła — bazylia, tymianek, majeranek |
|
Składniki Mąka z pszenicy durum (semolina di grano duro). Alergeny: pszenica (gluten). Może zawierać soję i musztardę. Produkt wegański i wegetariański · Certyfikat Veganok · Bez jaj · Bez sztucznych dodatków · Producent: La Molisana S.p.A., Zona Industriale, 86100 Campobasso, Włochy |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Przyrządzanie: Gotować w dużej ilości osolonej wrzącej wody przez 12 minut. Odcedzić i podać z ulubionym sosem. Proporcja: 1 litr wody na 100 g makaronu.
La Molisana działa od 1912 roku w Campobasso, w sercu Molise — jednego z nielicznych włoskich regionów, gdzie uprawa pszenicy durum ma wielowiekową tradycję. Linia Pastificio Extra di Lusso to flagowa kolekcja makaronów wytłaczanych przez brązową matrycę, produkowanych wyłącznie z wyselekcjonowanej kaszy manny z pszenicy durum.