Makaron włoski ravioloni z ricottą i szpinakiem - Perino 250 g

Klasyczne włoskie ravioli w najczystszej postaci — kremowa ricotta (40%), świeży szpinak i Grana Padano DOP. Jeden z najbardziej ikonicznych przepisów kuchni włoskiej, perfekcyjnie wykonany przez Perino od 1954 roku.

Ravioli z ricottą i szpinakiem to absolutny klasyk kuchni włoskiej, obecny na każdym stole od Piemontu po Sycylię. Farsz (55% masy) to przede wszystkim ricotta (40%) — ser o kremowej, delikatnej konsystencji — wzbogacona szpinakiem (10%) i Grana Padano DOP, serem z chronioną nazwą pochodzenia, który nadaje nadzieniu wyrazistości.

Certyfikowane BRC i IFS Food. Czas gotowania 5–6 minut — wprost z zamrożenia. Opakowanie ~250 g (ok. 17–18 sztuk) to pełna porcja dla 1–2 osób.

Połączenie ricotty i szpinaku w nadzieniu ravioli to jeden z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych przepisów włoskiej kuchni domowej. W różnych regionach nosi inne nazwy — tortelli, agnolotti — ale esencja pozostaje ta sama: kremowa ricotta, zielony szpinak i dobry parmezan lub Grana Padano. Perino zachowuje tę tradycję z szacunkiem do prostoty.

Uwaga – produkt mrożony: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować utrzymanie łańcucha chłodniczego i jakość produktu podczas transportu.

Przechowywanie: Po otrzymaniu nie mrozić ponownie. Gotować bezpośrednio z zamrożenia w osolonej, wrzącej wodzie przez 5–6 minut.

Perino to rodzinna manufaktura makaronów świeżych, działająca od 1954 roku w tradycji pasta fresca fatta a mano. Specjalizuje się w ravioli, quadroni i gnocchi produkowanych ręcznie według oryginalnych receptur. Produkty Perino są certyfikowane BRC Food Safety i IFS Food.