Makaron spaghetti quadrate z matrycy z brązu - La Molisana 1 kg

Spaghetto Quadrato Collezione da Chef — unikalny kwadratowy przekrój, wyłącznie włoskie ziarno, certyfikowana wytrzymałość. Cztery krawędzie, cztery razy więcej powierzchni na sos. Format 1000 g dla prawdziwych profesjonalistów.

Spaghetto Quadrato N°1 Collezione da Chef to powrót do jednego z najbardziej wyjątkowych formatów w historii włoskiego makaronu — w luksusowej wersji dla profesjonalistów. Kwadratowy przekrój oznacza cztery równe, ostre krawędzie zamiast jednej zaokrąglonej powierzchni: cztery razy więcej punktów kontaktu z sosem, cztery razy bardziej wyrazista tekstura na podniebieniu.

Produkowany wyłącznie z włoskiego ziarna pszenicy durum (da grano italiano) z certyfikowaną wytrzymałością DNV. Wytłaczanie przez brązową matrycę nadaje każdej z czterech krawędzi mikrochropowatość niemożliwą do osiągnięcia teflonową matrycą. Format 1000 g, al dente w 13 minut.

Kwadratowy przekrój spaghetto to nie tylko estetyczny kaprys — to przemyślana decyzja technologiczna. Cztery ostre krawędzie wytłaczane brązową matrycą tworzą powierzchnię o wyjątkowej chropowatości i złożoności teksturalnej. Collezione da Chef podnosi ten format na najwyższy poziom: wyłącznie włoskie ziarno, certyfikowana wytrzymałość, format gastronomiczny 1 kg.

Przyrządzanie: Gotować w dużej ilości osolonej wrzącej wody. Al dente: 13 minut · Ben cotto: 6 minut. Odcedzić i podać z ulubionym sosem. Proporcja: 1 litr wody na 100 g makaronu.

La Molisana działa od 1912 roku w Campobasso, w sercu Molise. Collezione da Chef to linia stworzona z myślą o profesjonalnych kucharzach i wymagających domowych gotujących — wyłącznie włoskie ziarno (da grano italiano), certyfikowana wytrzymałość (tenacità certificata) i brązowa matryca dla maksymalnej chropowatości.