Quadroni z łososiem i mascarpone - Perino 250 g
- Quadroni z łososiem i mascarpone - Perino
z Łososiem i Mascarpone
Duże kwadratowe koperty z semoliny durum wypełnione wyjątkowo obfitym nadzieniem z łososia i wędzonego łososia, kremowego mascarpone i ricotty — elegancja morza w formacie pasta fresca.
Quadroni z łososiem i mascarpone to jeden z najbardziej luksusowych produktów w ofercie Perino. Farsz stanowi aż 60% masy — wyjątkowo dużo jak na format nadziewanej pasty. Łosoś (22%) łączy się z wędzonym łososiem (6%), kremowym mascarpone (18%) i ricottą, tworząc nadzienie o intensywnym, morsko-mlecznym smaku z subtelną nutą dymu.
Certyfikowane BRC i IFS Food. Czas gotowania 5–6 minut — wprost z zamrożenia. Opakowanie ~250 g (ok. 15–16 sztuk) to elegancka porcja dla 1–2 osób.
|
Smak i tekstura
Intensywny smak łososia z nutą dymu, kremowość mascarpone i ricotty — bogaty, morski farsz |
Wyróżniki
Łosoś 22% + wędzony 6% · mascarpone 18% · farsz 60% · 100% Grano Duro · BRC & IFS |
Format
Opak. ~250 g · sztuka ~16 g · czas gotowania 5–6 min · produkt mrożony |
W kuchni Friuli i Veneto ryby morskie łączy się z kremowymi serami, tworząc nadzienia do pasty o wyjątkowej głębi smaku. Wędzone ryby dodają nadziewu wyrazistości, którą łagodzi kremowe mascarpone. Perino wykorzystuje zarówno świeży, jak i wędzony łosoś, by uzyskać nadzienie o złożonym, wielowarstwowym aromacie.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Z masłem i koperkiem — klasyk nordycki ✦ Z sosem szafranowym i śmietaną ✦ Z oliwą cytrynową i kaparami ✦ Z ziołami — koperkiem, szczypiorkiem |
Pasujące dodatki ✦ Masło, zioła, szafran ✦ Śmietana 36%, oliwa cytrynowa ✦ Wino białe — Vermentino, Pinot Grigio ✦ Kapary, cytryna, koper włoski |
|
Składniki Semolina z PSZENICY twardej, ŁOSOŚ (22%), ser śmietankowy mascarpone (18%) [ŚMIETANKA pasteryzowana], ser ricotta [serwatka z MLEKA, ŚMIETANKA, sól], ŁOSOŚ wędzony (6%) [ŁOSOŚ, sól], masa JAJOWA pasteryzowana, woda, bułka tarta [mąka PSZENNA, sól, drożdże], sól, przyprawy. Alergeny: ryby (łosoś), mleko i produkty mleczne, jaja, gluten (pszenica). Produkt mrożony · Producent: Perino Pasta Fresca |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt mrożony: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować utrzymanie łańcucha chłodniczego i jakość produktu podczas transportu.
Przechowywanie: Po otrzymaniu nie mrozić ponownie. Gotować bezpośrednio z zamrożenia w osolonej, wrzącej wodzie przez 5–6 minut.
Perino to rodzinna manufaktura makaronów świeżych, działająca od 1954 roku w tradycji pasta fresca fatta a mano. Specjalizuje się w ravioli, quadroni i gnocchi produkowanych ręcznie według oryginalnych receptur. Produkty Perino są certyfikowane BRC Food Safety i IFS Food.