Ravioli z zielonymi szparagami i mascarpone - Perino 250 g
- Ravioli z zielonymi szparagami i mascarpone 250 g
Ravioli z wiosennym nadzieniem z zielonych szparagów i kremowego mascarpone — farsz stanowi aż 60% masy. Świeżość szparagów, kremowość serów i delikatne ciasto z semoliny durum.
Ravioli z zielonymi szparagami i mascarpone to jeden z najbardziej sezonowych produktów Perino. Farsz stanowi aż 60% masy, a zielone szparagi (32%) są jego dominującym składnikiem. Połączenie z mascarpone (10%) i ricottą tworzy nadzienie o świeżym, wiosennym charakterze — delikatnie gorzkawe nuty szparagów łagodzone kremowością serów.
Certyfikowane BRC i IFS Food. Czas gotowania 5–6 minut — wprost z zamrożenia. Opakowanie ~250 g (ok. 17–18 sztuk) to pełna porcja dla 1–2 osób.
Smak i tekstura Świeża goryczka zielonych szparagów, kremowość mascarpone i ricotty — wiosenny i elegancki |
Wyróżniki Szparagi 32% · mascarpone 10% · ricotta · farsz 60% · 100% Grano Duro · BRC & IFS |
Format Opak. ~250 g · sztuka ~14 g · czas gotowania 5–6 min · produkt mrożony |
W kuchni włoskiej szparagi — szczególnie zielone z Veneto i białe z Bassano del Grappa — są traktowane jak delikates sezonowy. Stanowią bazę dla risotta, past i frittat od marca do maja. Ich charakterystyczna, delikatnie gorzka świeżość doskonale współgra z kremowymi serami. Perino zamknął ten wiosenny duet w cienkim cieście z semoliny durum.
Klasyczne zastosowania ✦ Z masłem i tartym parmezanem — klasyk ✦ Z sosem maltańskim (masło + skórka pomarańczy) ✦ Z sosem z białego wina i wędzonym łososiem ✦ Z prażonymi orzechami i oliwą |
Pasujące dodatki ✦ Masło, parmezan, oliwa extra vergine ✦ Sos maltański, sos z białego wina ✦ Łosoś wędzony, orzechy ✦ Wino białe — Vermentino, Gavi |
|
Składniki Zielone szparagi (32%), semolina z PSZENICY twardej, ser ricotta [serwatka z MLEKA, ŚMIETANKA, sól], ser mascarpone (10%) [ŚMIETANKA pasteryzowana], masa JAJOWA pasteryzowana, woda, bułka tarta [mąka PSZENNA, sól, drożdże], płatki ziemniaczane, sól, olej rzepakowy, przyprawy. Alergeny: mleko i produkty mleczne, jaja, gluten (pszenica). Produkt mrożony · Producent: Perino Pasta Fresca |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt mrożony: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować utrzymanie łańcucha chłodniczego i jakość produktu podczas transportu.
Przechowywanie: Po otrzymaniu nie mrozić ponownie. Gotować bezpośrednio z zamrożenia w osolonej, wrzącej wodzie przez 5–6 minut.
Perino to rodzinna manufaktura makaronów świeżych, działająca od 1954 roku w tradycji pasta fresca fatta a mano. Specjalizuje się w ravioli, tortellacci i innych formatach świeżego makaronu produkowanych ręcznie według oryginalnych receptur. Produkty Perino są certyfikowane BRC Food Safety i IFS Food.