Ryż arborio - Riso Arborio - Ristoris 1 kg

Arborio to odmiana średnioziarnistego, białego, kleistego ryżu. 

Ryż arborio pochodzi z Włoch – to tam został wyselekcjonowany spośród gatunków przywiezionych z Chin. Proces jego wyodrębnienia to zasługa XX-wiecznego włoskiego agrotechnika Domenico Marchettiego.

Nazwa ryżu bierze się natomiast od miasteczka Arborio w północnych Włoszech, gdzie po raz pierwszy był uprawiany. 

Riso arborio ma charakterystycznych perłowo białe ziarna. Jego wewnętrzna część pozostaje al dente podczas gotowania.

Idealny do przygotowania klasycznego włoskiego dania risotto. 

Średnie wartości odżywcze w 100 g produktu:

Wartość energetyczna 1485 kj / 350 kcal

Tłuszcz 0,6 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g

Węglowodany 78 g – w tym cukry 0,3 g

Białko 7,4 g

Sól 0,01 g