993 salami nostrano wg wagi

Data ważności: 07.09.2025

Salami to kiełbasa występująca w całych Włoszech, otrzymywana jest z dobrej mieszanki mielonego mięsa wieprzowego, w tym polędwic i polędwic wraz z tłustą częścią. Wszystko to wzbogacone jest odpowiednią dawkę soli, przypraw i wina. Konsystencja jest miękka i jędrna, ale jednocześnie delikatna i rozpływająca się w ustach.
Przepis na tę wędlinę różni się w zależności od regionu. Salami Nostrano ma średnio - zmieloną strukturę mięsa, poddaną specjalistycznemu soleniu, co zapewnia jej doskonałą konserwację.
Następne dojrzewanie może trwać od minimum 2 miesięcy do maksimum około 4-5 miesięcy.

Skład: mięso wieprzowe, sól, przyprawy, czosnek, konserwanty: E250, E252.

Wartość energetyczna w 100g:

Energia - 1136kJ / 271kcal

Białko - 27,7g

Tłuszcz - 27g

w tym nasycone: 10,3g

Węglowodany - 0,3g

w tym cukry: 0g

Sól - 4,2g