Grissini Rustici con Sale Marino - Casa Vecchio Mulino 200 g

Klasyczne grissini rustico ze smalcem i solą morską na powierzchni — piemoncka tradycja w pełnym wydaniu. Większy format 200 g, chrupiące, o wyrazistym smaku z nutą kryształowej soli morskiej.

Grissino Rustico Classico con Sale Marino to jeden z flagowych produktów Casa Vecchio Mulino — grissino w klasycznej piemonckiej formie rustico, wypiekane ze smalcem (strutto). Smalec jako tłuszcz pieczenia to autentyczna tradycja z regionu Piemontu, która nadaje grissini niepowtarzalną kruchość i głębię smaku niemożliwą do osiągnięcia z samą oliwą.

Charakterystycznym wyróżnikiem wariantu Rustico jest sól morska (2%) posypana na powierzchnię przed pieczeniem — kryształki topią się częściowo w gorącym piecu, tworząc apetyczną, lekko chrupiącą warstwę soli na złocistej skórce. Format 200 g w podłużnym pudełku kartonowym — elegancki prezent i niezbędnik stołu.

Piemonckie grissini rustico tradycyjnie wypieka się ze smalcem — tłuszczem, który nadaje ciastu wyjątkową kruchość i charakterystyczny, głęboki smak. Smalec ma wyższy punkt dymienia niż oliwa, co pozwala uzyskać idealną złocistą skórkę przy wolnym pieczeniu. Casa Vecchio Mulino zachowuje tę tradycję niezmienioną od 1860 roku — bo niektóre receptury są doskonałe właśnie takie, jakie są.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Produkt kruchy — obchodzić się ostrożnie.

Dom Grissinificio Casa Vecchio Mulino z Carmagnoli koło Turynu — rzemieślnicza wytwórnia grissini od 1860 roku. Receptury i techniki produkcji pozostają niezmienione od pokoleń: ręczne formowanie, wolne pieczenie dla uzyskania idealnej struktury i koloru. Produkty Casa Vecchio Mulino trafiają na stoły najlepszych restauracji i do domów smakoszy na całym świecie, łącząc piemoncką tradycję z najwyższą jakością składników.