Kawa Espresso 5 STELLE ziarno - Espresso Italiano di Qualità - Monforte 1 kg
Palarnia kawy Monforte powstała w 1999 roku z pasji do tworzenia unikalnych mieszanek espresso o niezrównanym smaku i aromacie.
Certyfikowana palarnia mieści się w sercu Włoch, w regionie Molise – miejscu o czystym powietrzu i suchym klimacie, które odgrywają kluczową rolę w procesie palenia zielonej kawy. Dzięki nowoczesnym technologiom oraz dbałości o środowisko Monforte należy dziś do grona najbardziej innowacyjnych palarni kawy w Europie.
Monforte łączy tradycyjne rzemiosło z zaawansowaną technologią. Dzięki precyzyjnemu, cyfrowemu sterowaniu proces palenia jest doskonały, a specjalne systemy filtracji minimalizują emisję zanieczyszczeń, dbając o środowisko. Ponadto odzyskują energię cieplną, by utrzymać stabilność temperatury w piecach, co dodatkowo zwiększa efektywność i ekologiczność procesu.
Jakość to priorytet. Dlatego każda partia kawy przechodzi przez trzy etapy selekcji:
1. Usuwanie zanieczyszczeń jeszcze przed paleniem
2. Magnetyczne eliminowanie ciał obcych w trakcie procesu
3. Ostateczna selekcja optyczna przed pakowaniem
Kawa ta posiada certyfikat jakości produktu Espresso Italiano di Qualità , wydany przez Italian Coffee Roasters Group (GITC).
Stopień palenia: średnio-ciemny
Kwasowość: średnio-wysoka
Zapach: owocowy i kwiatowy
Smak: delikatny z owocowymi, kwiatowymi, kakaowymi i orzechowymi nutami
Posmak: trwały czekoladowy z przyjemną cytrusową nutą na końcu
Skład: 89% Arabika, 11% Robusta