La Campofilone Linguine al Tartufo Bianco 250g
Linguine al Tartufo Bianco z pastificio agricolo La Campofilone — 33,4% świeżych jaj z własnej fermy i trufla biała (Tuber Borchii Vitt) 0,75% i semolina z włoskiej pszenicy durum, suszone 24–48 godzin w niskiej temperaturze. Gotowe w 1–2 minuty. Makaron jajeczny, który smakuje jak u włoskiej nony.
La Campofilone Linguine al Tartufo Bianco to pasta all'uovo — makaron jajeczny, który stanowi serce tradycji kulinarnej Marche. La Campofilone używa wyłącznie świeżych jaj (33,4%) z własnej fermy, gdzie kury hodowane są bez antybiotyków i GMO, oraz semoliny z pszenicy durum uprawianej na własnych 150 hektarach. Zamknięta filiera od pola do stołu — bez kompromisów.
Cały proces produkcji odbywa się w niskiej temperaturze — 24–48 godzin suszenia bez stresu termicznego zachowuje pełnię wartości odżywczych i smaku. Wysoka zawartość białka (16,5 g/100g) i niski indeks glikemiczny. Gotowe w zaledwie 1–2 minuty — wystarczy ugotować al dente i przerzucić na patelni z sosem, z ognia.
Surowiec Semolina + 33,4% świeżych jaj z własnej fermy | Suszenie 24–48h w niskiej temp. · niski IG | Gotowanie 1–2 minuty · w osolonej wrzącej wodzie | Format 250 g · 4 porcje · pudełko kraft |
Makaron jajeczny z Marche to jeden z najważniejszych symboli kulinarnych regionu — pasta all'uovo wyrabiana ręcznie w domach marchigijskich od pokoleń. La Campofilone digitalizuje tę tradycję zachowując jej esencję: świeże jaja, własna pszenica, niska temperatura, czas. Linguine al Tartufo Bianco — z truflą białą (Tuber Borchii Vitt) i aromatem trufli białej (Tuber Magnatum Pico). Luksusowy makaron gotowy na wyjątkowe okazje — wystarczy masło, parmezan i to danie mówi samo za siebie.
Pasuje do ✦ Masło, parmezan i płatki trufli ✦ Śmietana, grana padano i czosnek ✦ Grzyby porcini z masłem truflowym ✦ Jajecznica à la tartufo ✦ Prosta oliwa z oliwek i parmigiano | Wskazówki gotowania ✦ Gotować 1–2 min w osolonej wrzącej wodzie ✦ Odcedzić i przerzucić na patelni z sosem ✦ Wykończyć z ognia — fiamma spenta ✦ Zachować 1–2 łyżki wody po gotowaniu ✦ Nie gotować dłużej — jajeczna pasta szybko mięknie |
Skład Semola di grano duro, uova fresche (33,4%), semilavorato a base di tartufo bianchetto e tartufo bianca (Tuber Borchii Vitt) 52% (0,75% nel prodotto finito), succo di tartufo, sale, aroma, tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) 0,2% (0,028% nel prodotto finito). Può contenere tracce di soja e senape. Alergeny: Zawiera gluten (pszenica), jaja. Może zawierać ślady soi i gorczycy. Producent: La Campofilone S.r.l. società agricola, Loc. Ficilara 27, 63828 Campofilone – FM, Italia. | Wartości odżywcze / 100 g
*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności sodu naturalnie zawartego w produkcie. |
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł światła słonecznego. Gotować w osolonej wrzącej wodzie przez 1–2 minuty.
La Campofilone to pastificio agricolo z Marche działające od 1912 roku. Własne pola, własna ferma kur, własny młyn — zamknięta filiera od ziarna i jajka do opakowania. Jaja ze zrównoważonej hodowli bez antybiotyków, pszenica bez GMO, produkcja w niskiej temperaturze. Makaron, który smakuje jak u włoskiej nony.