Montasio ser z mleka krowiego DOP z regionu Friuli dojrzewający 2 miesiące - Latteria di Roverbasso wg wagi

Montasio DOP to ser typowy dla Friuli Venezia Giulia, wytwarzany z mleka krowiego, które musi spełniać surowe normy, które mają być regulowane, zwłaszcza w odniesieniu do zawartości bakterii. Dodatkowo mleko, z którego wytwarzany jest ser Montasio nie może być pasteryzowane.

Minimalny okres dojrzewania sera pół-dojrzałego Montasio DOP do uzyskania apelacji DOP wynosi 60 dni.

Montasio DOP bierze swoją nazwę od obszaru produkcji, którym jest Płaskowyż Montasio, gdzie od 1200 roku wytwarzany jest ten niesamowity produkt.

Znakomity na desce serów i w akompaniamencie dobrego białego wina. 

Składniki: mleko krowie niepasteryzowane, podpuszczka, sól, substancja konserwująca: lizozym z białka jaj.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 1718kJ / 415kcal

Tłuszcz - 35 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 24 g

Węglowodany - 1,6 g

w tym cukry - 0,5 g

Białko - 23 g

Sól - 2,03 g

Przechowywać w temperaturze: +2°C/+4°C.

UWAGA ! Dla zamówień poza Trójmiasto zalecamy dokupienie Przesyłki Chłodzonej.

W celu zapewniania najwyższej jakości dostawy produktów wymagających przechowywania w niskich temperaturach zalecamy umieszczenie produktów w przesyłce z chłodzącymi wkładami. Wkład żelowy podczas dostawy ulegnie rozmrożeniu, lecz przez cały czas utrzyma produkty w niskiej temperaturze zapobiegając zepsuciu. Wkład jest wielokrotnego użytku, można go ponownie zamrozić i wykorzystać do własnych potrzeb.