Mozzarella fior di latte Cammino D'Oro 125g
Klasyczna mozzarella fior di latte w tradycyjnym włoskim stylu — kremowobiała kula z elastycznym miąższem pasta filata, delikatnym mlecznym smakiem i lekko kwasową nutą. Produkowana technologią włoską, bez GMO, wegetariańska.
Mozzarella Fior di Latte Cammino D'Oro to świeży ser z mleka krowiego produkowany przez Goldsteig — jednego z czołowych europejskich wytwórców serów z Bawarii — według tradycyjnej włoskiej technologii pasta filata. Fior di latte dosłownie oznacza „kwiat mleka" i jest klasyczną, krowią wersją mozzarelli, wywodzącą się z południowych Włoch, gdzie produkuje się ją od wieków.
Miąższ jest kremowobiały, sprężysty i elastyczny — efekt charakterystycznego procesu ciągnienia ciepłego twarogu w gorącej wodzie (filatura). Smak delikatny, świeżo mleczny z lekką kwasowością. Bez GMO, z podpuszczką mikrobiologiczną — odpowiednia dla wegetarian. Pakowana w solankę dla zachowania świeżości.
Smak i tekstura Delikatny, świeżo mleczny z lekką kwasowością — sprężysty, elastyczny miąższ pasta filata, kremowobiały | Wyróżniki Pasta filata · bez GMO · wegetariańska · podpuszczka mikrobiologiczna · 45% t.w s.m. | Format Kula 125 g w solance · przechowywać +2/+4°C · po otwarciu spożyć w ciągu 24 h |
Goldsteig to bawarski producent serów z wieloletnią tradycją, który opanował do perfekcji włoską technologię pasta filata. Mozzarella Cammino D'Oro produkowana jest według klasycznych włoskich receptur — ciągnienie ciepłego twarogu w gorącej wodzie nadaje serowi charakterystyczną, elastyczną strukturę nie do uzyskania innymi metodami. Efektem jest mozzarella w pełni w stylu włoskim: biała, sprężysta, mleczna — z precyzją i jakością kontroli charakterystyczną dla europejskiego przemysłu mleczarskiego. Certyfikat bez GMO gwarantuje czystość surowca.
Klasyczne zastosowania ✦ Insalata Caprese — z pomidorami, bazylią i oliwą ✦ Na pizzy — topi się równomiernie bez brązowienia ✦ W lazanii, makaronach zapiekanych, gratin ✦ W sałatkach, kanapkach, na bruschettcie ✦ Jako element deski serów — świeży akcent | Pasujące połączenia ✦ Pomidory — świeże, suszone, san marzano ✦ Bazylia świeża, oliwa extra vergine ✦ Prosciutto crudo, bresaola, rucola ✦ Wino białe — Pinot Grigio, Soave, Falanghina ✦ Oliwki, kapary, suszone pomidory w oliwie |
Składniki Pasteryzowane mleko krowie, sól, kultury bakterii mlekowych (zawiera mleko), podpuszczka mikrobiologiczna, kwas: kwas cytrynowy. Alergeny: mleko i produkty mleczne. Przechowywać w temp. +2°C/+4°C · po otwarciu przechowywać zanurzoną w solance i spożyć w ciągu 24 h · Producent: TEG Käsereien Bayern GmbH, Niemcy (DE BY 301 EG) | Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt wymagający chłodzenia: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować świeżość i jakość produktu w transporcie.
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze +2°C/+4°C. Po otwarciu przechowywać zanurzoną w solance i spożyć w ciągu 24 godzin. Przed podaniem wyjąć z lodówki 15 minut wcześniej — w temperaturze pokojowej mozzarella otwiera pełnię aromatu.
Cammino D'Oro to marka serów produkowana przez Goldsteig — bawarski zakład mleczarski z wieloletnią tradycją. Goldsteig opanował do perfekcji włoską technologię pasta filata, wytwarzając mozzarellę w pełni w duchu włoskiej tradycji serowarskiej: bez GMO, z podpuszczką mikrobiologiczną, certyfikowaną dla wegetarian przez ProVeg. Mleko pochodzi od starannie selekcjonowanych dostawców, a cały proces produkcji odbywa się pod ścisłą kontrolą jakości.