Mozzarella Fior di Latte - Tanagrina 125g

Śnieżnobiała, sprężysta kulka z krowiego mleka z doliny Tanagro w Kampanii. Autentyczna mozzarella Fior di Latte – świeża, delikatna, o mlecznym aromacie – prosto ze serca włoskiego południa.

Fior di Latte – dosłownie „kwiat mleka" – to mozzarella wytwarzana z pełnotłustego krowiego mleka metodą pasta filata: rozciągania i formowania podgrzanego skrzepu, które nadaje serowi charakterystyczną, warstwową strukturę. To właśnie ona decyduje o tym, że po przekrojeniu płynie mleczny sok, a każdy kęs jest sprężysty i soczysty zarazem.

Tanagrina produkuje w San Pietro al Tanagro w prowincji Salerno – w sercu Kampanii, regionu słynącego z tradycji mleczarskiej. Minimalistyczny skład: mleko krowie, podpuszczka, sól, kwas cytrynowy i kultury bakterii mlekowych – nic ponadto. Format 125 g to idealna porcja na dwie osoby: do caprese, na pizzę lub prosto z opakowania.

Fior di Latte to podstawa neapolitańskiej pizzy Margherita, serce insalaty caprese i najlepszy towarzysz letniego stołu. Dzięki swojej neutralnej kremowości łączy się harmonijnie z pomidorami, bazylią, oliwą i wędlinami – wszędzie tam, gdzie liczy się świeżość i autentyczność smaku.

Uwaga – produkt wymagający chłodzenia: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować świeżość i jakość sera w transporcie.

Przechowywanie: W temperaturze 0–4°C, w oryginalnym płynie konserwującym. Po otwarciu spożyć jak najszybciej – najlepiej tego samego dnia. Przed podaniem wyjąć z lodówki 10–15 minut wcześniej, aby ser osiągnął temperaturę pokojową i ujawnił pełnię mlecznego aromatu.

Założona przez Francesco Scorzę w San Pietro al Tanagro w prowincji Salerno, Tanagrina od ponad 40 lat jest jednym z czołowych włoskich producentów świeżej mozzarelli. Zakład leży w dolinie rzeki Tanagro – w kampańskim regionie o długiej tradycji mleczarskiej. Dziś Industria Alimentare Tanagrina jest krajowym punktem odniesienia dla produkcji świeżych serów i dostaw dla pizzerii. Fior di Latte Tanagrina to synonim świeżości: minimalny skład, brak zbędnych dodatków i codzienna produkcja z mleka krowiego z krajów UE.