Ocet balsamiczny z Modeny IGP Gold Invecchiato - Acetaia Bellei 250 ml
Wyjątkowo gęsty, dojrzały Ocet Balsamiczny z Modeny IGP o zawartości cukrów powyżej 750 g/l i 329 kcal/100 ml. Idealny do Parmigiano Reggiano, owoców i gotowanych mięs. Najbogatszy wariant w linii Bell.
Dojrzały Ocet Balsamiczny z Modeny Bell Gold to flagowy produkt linii Bell — aged, czyli dojrzewający przez wydłużony czas w drewnianych beczkach. Gęstość 1,33 g/ml, zawartość cukrów powyżej 750 g/l i 77 g węglowodanów na 100 ml stawiają go w kategorii najbogatszych octów balsamicznych IGP.
Produkowany wyłącznie z gotowanego moszczu gronowego i octu winnego — bez karmelu, bez dodatków. Czysty, intensywny smak z wyraźnymi nutami drewna i długim finiszem. Bez glutenu, bez laktozy. Odpowiedni dla wegetarian.
|
Smak i aromat
Słodko-kwaśny, intensywny, z nutami drewna i owoców. Ciemnobrązowy, klarowny |
Certyfikaty
IGP · BRC AA · IFS Higher Level · bez glutenu · bez GMO · wegetariański |
Format
250 ml · butelka szklana · temperatura pokojowa · 5 lat trwałości |
Dojrzały Ocet Balsamiczny z Modeny Bell Gold to produkt dla koneserów. Długi czas dojrzewania w drewnianych beczkach nadaje mu wyjątkową gęstość i złożoność smakową — intensywny, z wyraźnymi nutami drewna, długi na podniebieniu. Para się doskonale z Parmigiano Reggiano, truskawkami i owocami oraz gotowanymi mięsami.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Parmigiano Reggiano — kilka kropel na plastrach ✦ Grillowane warzywa ✦ Truskawki i brzoskwinie ✦ Gotowane mięso (bollito), pieczenie |
Pasujące połączenia ✦ Amarone della Valpolicella, Barolo ✦ Parmigiano Reggiano 36 miesięcy ✦ Świeże figi, gruszki Williams ✦ Foie gras, sery dojrzałe |
|
Składniki Gotowany moszcz gronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Alergeny: siarczyny (naturalne, z procesu produkcji). Produkt bez glutenu, bez laktozy, bez tłuszczu. Produkt wegetariański · bez GMO · bez napromieniowania · Producent: Bellei Luigi e Figli S.r.l., Via Nuova 55/B, Casoni di Ravarino, 41017 Modena, Włochy |
Wartości odżywcze / 100 ml
|
Przechowywanie: Przechowywać w oryginalnym opakowaniu, z dala od bezpośredniego nasłonecznienia, w temperaturze pokojowej. Trwałość: 5 lat.
Bellei Luigi e Figli S.r.l. to rodzinna wytwórnia octów balsamicznych z Casoni di Ravarino koło Modeny, działająca od pokoleń w sercu Emilii-Romanii. Producent certyfikowany BRC Grade AA, IFS Higher Level oraz IGP. Wszystkie produkty wolne od GMO, bez napromieniowania, z surowców włoskich.