Ocet balsamiczny z Modeny IGP Monovitigno Lambrusco Premium - Acetaia Bellei 250ml
Wyjątkowy Ocet Balsamiczny z Modeny IGP produkowany wyłącznie z winogron szczepu Lambrusco — odmiany emblematycznej dla Emilii-Romanii. Gęsty, o zawartości cukrów powyżej 750 g/l, z wyrazistym, owocowym charakterem.
Ocet Balsamiczny z Modeny Monovitigno Lambrusco to wyjątkowy wariant Bellei — produkowany wyłącznie z winogron szczepu Lambrusco, emblematycznej odmiany Emilii-Romanii. W odróżnieniu od standardowych octów balsamicznych IGP, które dopuszczają mieszankę siedmiu odmian winogron, Monovitigno pochodzi z jednego szczepu.
Gęstość 1,33 g/ml, cukry powyżej 750 g/l — porównywalna z wariantami aged. 70 g węglowodanów na 100 ml i 340 kcal. Intensywny, owocowy, z wyczuwalną charakterystyką Lambrusco. Bez glutenu, bez laktozy. Odpowiedni dla wegetarian.
|
Monovitigno
Wyłącznie winogrona szczepu Lambrusco — unikalna cecha tej edycji |
Certyfikaty
IGP · BRC AA · IFS Higher Level · bez glutenu · bez GMO · wegetariański |
Format
250 ml · butelka szklana · temperatura pokojowa · 5 lat trwałości |
Lambrusco to nie tylko wino — to symbol Emilii-Romanii, regionu, który wydał na świat zarówno Parmigiano Reggiano, jak i Ocet Balsamiczny z Modeny. Bellei Monovitigno Lambrusco to hołd złożony temu szczepowi: ocet produkowany wyłącznie z Lambrusco, o intensywnym, owocowym, wyrazistym charakterze.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Gotowane i pieczone mięsa ✦ Łosoś, węgorz i tłuste ryby ✦ Cebula karmelizowana, grillowane warzywa ✦ Parmigiano Reggiano, sery dojrzałe |
Pasujące połączenia ✦ Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ✦ Parmigiano Reggiano 30+ miesięcy ✦ Truskawki, brzoskwinie, figi ✦ Prosciutto di Modena DOP |
|
Składniki Gotowany moszcz gronowy, ocet winny. Zawiera siarczyny. Alergeny: siarczyny (naturalne, z procesu produkcji). Produkt bez glutenu, bez laktozy, bez tłuszczu. Produkt wegetariański · bez GMO · bez napromieniowania · Producent: Bellei Luigi e Figli S.r.l., Via Nuova 55/B, Casoni di Ravarino, 41017 Modena, Włochy |
Wartości odżywcze / 100 ml
|
Przechowywanie: Przechowywać w oryginalnym opakowaniu, z dala od bezpośredniego nasłonecznienia, w temperaturze pokojowej. Trwałość: 5 lat.
Bellei Luigi e Figli S.r.l. to rodzinna wytwórnia octów balsamicznych z Casoni di Ravarino koło Modeny, działająca od pokoleń w sercu Emilii-Romanii. Producent certyfikowany BRC Grade AA, IFS Higher Level oraz IGP. Wszystkie produkty wolne od GMO, bez napromieniowania, z surowców włoskich.