Pesto z kopru włoskiego BIO-Convivia 190 g
Dziki koper włoski — finocchietto selvatico — to jedno z najbardziej charakterystycznych ziół sycylijskiej kuchni. Rośnie swobodnie na wzgórzach Etny, zbierany ręcznie w szczycie sezonu.
Pesto di Finocchietto Selvatico to wyjątkowy produkt: 48% dzikiego kopru włoskiego BIO z Sycylii połączonego z 32% oliwą EV BIO, cebulą, suszonymi pomidorami, octem z białego wina, sułtankami i cukrem trzcinowym.
Smak: anyżowy, ziołowy, z delikatną słodyczą rodzynek i kwasowością octu — złożony i niezapomniany. Pesto bez orzechów, bez glutenu, wegańskie.
Dziki koper 48% BIO — zbierany ręcznie na Sycylii |
Oliwa EV 32% BIO — dominujący tłuszcz |
Sułtanki BIO Słodki balans dla anyżowego smaku |
Format Słoik 190 g · trwałość 30 miesięcy |
Finocchietto selvatico (dziki koper włoski) to zioło rosnące spontanicznie na sycylijskich wzgórzach — o intensywnym anyżowym aromacie, silniejszym od kopru hodowanego. Sycylijczycy używają go do past, ryb i mięs od pokoleń.
|
Klasyczne zastosowania ✦ Spaghetti con le sarde — z sardynkami ✦ Pieczona ryba łososiowa z koprem ✦ Risotto z dzikiego kopru i cytryną ✦ Bruschetta z koprem i ricottą |
Pasujące dodatki ✦ Sardynki świeże lub grillowane ✦ Pangrattato (prażona bułka tarta) ✦ Ricotta, pecorino ✦ Wino białe — Grillo, Inzolia |
|
Składniki Dziki koper włoski BIO (48%), oliwa extra vergine di oliva BIO (32%), cebula BIO, suszone pomidory BIO, ocet z białego wina BIO, sułtanki BIO, cukier trzcinowy BIO, sól morska. *z rolnictwa ekologicznego. Alergeny: Brak. Może zawierać śladowe ilości selera i orzechów. Producent: Intex S.r.l., Gravina di Catania · Certyfikat BIO |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Przechowywanie: W chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu zalać wierzch oliwą EV i przechowywać w lodówce. Spożyć w ciągu 12–15 dni. Trwałość: 30 miesięcy.
Convivia powstało u podnóża Etny na Sycylii z pasji do autentycznej kuchni włoskiej. Wszystkie produkty wykonywane są rzemieślniczo ze świeżych, ekologicznych warzyw z rodzinnych upraw. Bez konserwantów, barwników i aromatów. Certyfikowane BIO, wegańskie i bezglutenowe.