Ravioletti buraczkowe ze świeżym kozim serem - Perino 250 g
Intensywnie bordowe ravioletti z ciasta buraczkowego, wypełnione kremowym nadzieniem z koziego sera i ricotty — efektowne, oryginalne i wyrafinowane. Połączenie kolorów i smaków, które zachwyca.
Ravioletti buraczkowe ze świeżym kozim serem to produkt, który przyciąga wzrok i zaskakuje smakiem. Ciasto z dodatkiem suszonych buraków ćwikłowych (2%) ma intensywną, bordowo-malinową barwę. Farsz (55% masy) oparty jest na kozim serze (22%) — mleczno-kremowym, z charakterystyczną, lekko kwaśną nutą — wzbogaconym ricottą. Połączenie ziemistości buraków w cieście z mleczną kwasowością chèvre tworzy kontrast smaków rzadko spotykany w tradycyjnej paście.
Certyfikowane BRC i IFS Food. Czas gotowania 5–6 minut — wprost z zamrożenia. Opakowanie ~250 g (ok. 19 sztuk) to pełna porcja dla 1–2 osób.
Smak i tekstura Ziemista słodycz buraków w cieście z kremową, lekko kwaśną nutą koziego sera — elegancki kontrast |
Wyróżniki Kozi ser 22% · buraki ćwikłowe w cieście · ricotta · farsz 55% · 100% Grano Duro · BRC & IFS |
Format Opak. ~250 g · sztuka ~13 g · czas gotowania 5–6 min · produkt mrożony |
Burak i ser kozi to duet obecny w kuchni fine dining od dekad — sałatka z buraków i chèvre jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań bistro. Perino przenosi to zestawienie do formatu pasty: buraki barwią ciasto na intensywny bordowy kolor, a świeży kozi ser tworzy kremowe, lekko kwasowe nadzienie, które idealnie balansuje ziemistą słodycz buraków.
Klasyczne zastosowania ✦ Z masłem i świeżymi ziołami — prostota ✦ Z orzechami włoskimi i miodem ✦ Z oliwą truflową i plastrami koziego sera ✦ Z sosem z czerwonego wina i szalotką |
Pasujące dodatki ✦ Masło, zioła — tymianek, szałwia ✦ Orzechy włoskie, miód, gruszka ✦ Oliwa truflowa, rukola ✦ Wino czerwone — Pinot Noir, Beaujolais |
|
Składniki Semolina z PSZENICY durum, ser ricotta (serwatka z MLEKA, ŚMIETANKA, sól), ser kozi (22%) [MLEKO kozie, sól], masa JAJOWA pasteryzowana, woda, bułka tarta [mąka PSZENNA, sól, drożdże], buraki ćwikłowe suszone (2%), sól, przyprawy. Alergeny: mleko i produkty mleczne (krowie i kozie), jaja, gluten (pszenica). Produkt mrożony · Producent: Perino Pasta Fresca |
Wartości odżywcze / 100 g
|
Uwaga – produkt mrożony: Dla zamówień spoza Trójmiasta zalecamy dokupienie opcji Przesyłka chłodzona, aby zagwarantować utrzymanie łańcucha chłodniczego i jakość produktu podczas transportu.
Przechowywanie: Po otrzymaniu nie mrozić ponownie. Gotować bezpośrednio z zamrożenia w osolonej, wrzącej wodzie przez 5–6 minut.
Perino to rodzinna manufaktura makaronów świeżych, działająca od 1954 roku w tradycji pasta fresca fatta a mano. Specjalizuje się w ravioli, tortellacci i innych formatach świeżego makaronu produkowanych ręcznie według oryginalnych receptur. Produkty Perino są certyfikowane BRC Food Safety i IFS Food.